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静岡 開運 ひやづめ純米山田錦 1800ｍｌ 3150円 720ｍｌ 1470円 静岡を代表する地酒蔵の限定流通品です。このお酒は「プレートヒーター」を用いて生酒の風味を生かしながら火入れをして瓶詰めされています。きれいな静岡系の酒質、幅があり切れの良い味わいです。 |
開運蔵元である土井社長と能登四天王の一人「波瀬正吉杜氏」により、蔵を出荷してからお客様の口に入るまでの酒質を最大限に考えて日々努力されている蔵です。遠州灘に近く、海の幸との相性はすばらしです。高天神城の湧き水を仕込み水に使用し、米の味わいと切れの良い、バランスの良いお酒を醸しています。
開運の名称は大変縁起がよく、本醸造、純米酒祝い酒はご進物におすすめいたします。
静岡のお酒を牽引しているのが、開運を醸す土井酒造さんです。
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静岡 開運 ひやづめ純米山田錦 1800ｍｌ 3150円 720ｍｌ 1470円 静岡を代表する地酒蔵の限定流通品です。このお酒は「プレートヒーター」を用いて生酒の風味を生かしながら火入れをして瓶詰めされています。きれいな静岡系の酒質、幅があり切れの良い味わいです。 |
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静岡 開運 波瀬正吉 大吟醸 720ｍｌ 4725円 火入れ箱入り 能登四天王のお一人「波瀬正吉」杜氏の名を商品名にした開運最高の逸品。 上品で香り過ぎない吟醸香、幅があり飲むほどに余韻が心地よい最高の味わい。 現在火入れのみ入荷中 |
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静岡 開運 祝 特別純米酒 1800ｍｌ 2573円 大変縁起の良い開運さんの純米酒です。ご進物に最適な開運ラベル。 肝心のお酒は蔵元、杜氏自慢の祝 純米酒。大変おいしいお酒。 山田錦 55％ ＋5 1.4 |
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静岡 開運 祝 特別本醸造 1800ｍｌ 1927円 大変縁起の良「開運さんの本醸造です。ご進物に最適な開運ラベル。 肝心のお酒は蔵元、杜氏自慢の祝 本醸造。大変おいしいお酒。 山田錦 一般米 60％ ＋4 1.3 |
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静岡 ひやおろし 開運 純米ひやおろし 1800ml 2730円 720ml 1417円完売 含み香が上品、きれいな酒質にコクも増し芳醇な旨み。 秋の食卓にぴったりです。初秋、晩秋と円熟味の変化をお楽しみ下さい。「毎年、やっぱり開運は旨いな〜」と思わせるお酒です。 山田錦 55％ +3 1.4 |
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静岡 開運 山田穂純米吟醸 1800ｍｌ 3570円 完売 山田穂は、酒米を代表する山田錦の母方の系統。 兵庫県産の山田穂を使用し、開運さんの特徴であるすっきりとした味わいの中に、米のふくよかな味わいを表現されています。 山田穂 50％ −4 1.3 |
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静岡 開運 波瀬正吉斗瓶取り無濾過大吟醸生 1800ｍｌ 10500円完売 能登四天王のお一人「波瀬正吉」杜氏の名を商品名にした開運最高の逸品。しかも、無濾過の斗瓶取りの超限定品。 極上の吟醸香、幅があり飲むほどに余韻が心地よい最高の味わいです。 山田錦 35％ 40％ 特別限定品 |
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静岡 かいうん 土井酒造 開運 あさば一万石 純米吟醸生酒 1800ml 3045円完売 米どころ浅羽水稲農家さんが特別に育てた正真正銘地元産の山田錦を１００％使用しています。高天神城の湧き水を仕込み水に使用し、蔵元、杜氏、蔵人、農家の皆さんが力をあわせたお酒です。こちらのお酒を初めて口にしたとき、フレッシュな吟醸香と山田錦由来の芳醇な米の旨みさわやかな酸、水の良さと切れが良くバランスの良い味わいに驚きました。そして後日、価格を知るとさらに驚きが・・・兵庫産の山田錦を使用したお酒と遜色ない品格のある味わい。甘み、辛味、酸味が絶妙にバランスされ、飲むほどに盃を重ねられる１本です。開運（土井酒造）のファンの方は必ずお召し上がり下さい。 浅羽産山田錦 50% +5 |
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静岡 開運 豆樽 本醸造 1800ｍｌ 3675円 箱入り 完売 大変縁起の良い開運さんの豆樽です。 肝心のお酒は蔵元、杜氏自慢の祝 本醸造。飲んで大変おいしいお酒。 瓶入りで扱いやすく、飲み終わった後も部屋のインテリアとして飾っても良いと思います。 山田錦 一般米 60％ ＋4 1.3 注：樽酒ではありません。 |
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静岡 かいうん  新酒しぼりたて開運 雄町純米吟醸無濾過生原酒 1800ｍｌ 3780円 岡山県赤磐雄町を使用した純米吟醸。雄町米は山田錦と同様に酒造好適米の王様。開運ならでは、ふくよかで切れの良い味わいを表現しました。 無濾過生原酒は今回限りです。今年も「開運」はもうまい！です。 赤磐雄町93％使用 山田錦7％ 50％ |
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静岡 新酒しぼりたて 開運 しぼりたて本醸造にごり酒生 1800ｍｌ 2342円 フレッシュさ炸裂しています。特別本醸造生原酒のにごり酒。とろりとした食感とシルキーでなめらかな下触り・・・ピリッとした炭酸ガスも含まれ、蔵で飲ませていただくお酒そのものです。今年は、ふんわりとやわらかく・・・やや濃い目に仕上がっているそうです。 |
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静岡 新酒しぼりたて 開運 純米無濾過しぼりたて 1800ｍｌ 2751円 720ｍｌ 1418円 すっきりと爽やかな新酒の香り、しっかりとした米の味わいを感じ、キレの良い後味が特徴。毎年好評！新たな発見のある出来立てホヤホヤのお酒。 お刺身などの和食海鮮に相性最高です。 山田錦 55％ ＋5 1.4 |
地酒専門店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
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