天狗舞　五凛 ごりん

車多酒造　石川県白山市
日本酒といえば地酒　天狗舞

「天狗舞」は昭和４０年代から現社長と能登杜氏四天王の一人「中　三郎」（現代の名工）杜氏と二人三脚で、山廃仕込みのこだわりお酒を醸してきました。
天狗舞流の山廃仕込みによる米の旨みがしっかりと引き出し、幅があり細やかな味わい、お燗にするとさらに味が膨らむお酒があります。
升新商店の車多酒造の扱い銘柄は「天狗舞」「石蔵　天狗舞」「五凛」です。
また、限定店のみに年に１度発売される「特別限定大吟醸」は、一般市販酒とは異なり「鑑評会出品酒」などの特別限定品です。
日本酒の芸術品大吟醸から本醸造まで、すべて味わいのある天狗舞・五凛らしさを感じるお酒です。
「五凛」は、８代目蔵元車多専務が次世代に「日本酒」を問うお酒です。

こちらのページの商品は、消費税１０％（内税）税込価格表示となっております。

天狗舞

石川　てんぐまい　やまはいなまげんしゅ 天狗舞　山廃仕込純米生原酒 1800ml 3300円 ※10/1より価格改定により 1800ml 3520円 蔵を代表するこれぞ天狗舞！山廃純米のしぼりたて生原酒らしくフレッシュ荒々しく、飲みごたえあり米の旨みが存分に広がる濃醇かつキレのよさが特徴のお酒です。 五百万石 60% +4 2.2

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 山廃純米吟醸 1800ml 5500円 720ml 3300円　箱入り ※10/1より価格改定により 1800ml 6050円 720ml 3630円 特Ａ地区山田錦を５０％精米した純米吟醸酒。表示は「純米吟醸酒」ですが、芳醇なふくらみのある味わいと口中に広がる上品な吟醸香,まろやかな酸は、大吟醸クラスのバランスの良さを感じます。ご進物にも最適。料理を引き立てるお酒です。ぬる燗も非常に美味しくお召し上がりいただけます。 特Ａ山田錦　50% +4 1.3

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 山廃純米酒 1800ml 3038円 ※10/1より価格改定により 1800ml 3190円 「ザ・天狗舞」です。ぬる燗はもちろんですが、上燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 ＩＷＣ（インターナショナル　ワインチャレンジ）２０１１　チャンピン受賞酒

五凛　ごりん

石川　ごりん じゅんまいだいぎんじょう　車多酒造 五凛 純米大吟醸生酒 1800ml 4400円 720ml 2200円 ※10/1より価格改定により 1800ml 5060円 720ml 2530円 天狗舞を醸す車多酒造が醸す限定流通「五凛」シリーズより特A山田錦を使用した純米大吟醸の生酒です。すっきりとした上品な吟醸香、なめらかな口当たり米の旨みと若々しい心地よい酸がバランスよく。凛とした、格調のある味わいは米質、造りの良さの賜です。 特A山田錦 45％ +4 1.5 alc16

石川　ごりん じゅんまい　車多酒造 五凛 純米生酒 1800ml 2860円 720ml 1430円 ※10/1より価格改定により 1800ml 3300円 720ml 1650円 天狗舞を醸す車多酒造が醸す限定流通「五凛」シリーズより特A山田錦を使用した純米生酒。さわやかなで若々しい香味、幅のあるしっかりと米の味わいと酸を感じます。「飲みごたえ」と「飲みやすさ」が高い次元でバランスされています。 特A山田錦 60％ ＋3 1.8 alc16

いずれも限定商品につき、品切れの際はご了承下さい。
新入荷耳寄り情報掲示板

以下の商品は完売しております。

石川 ジップロック付き袋入り　要冷凍 天狗舞　あらにごり酒純米大吟醸生 180ml 550円完売 もろみの味わいに限りなく近い、発酵中のお酒です。新鮮な香味溶け出すと炭酸がプチプチと弾けます。見た目より、スッキリとした口当たり、舌の上で溶け出すと米のコクのある旨みがじんわり広がります。天狗舞の純米大吟醸のにごり酒・・・おいしいはずです。 常温、冷蔵保存いたしますと発酵が進み、袋が膨らみますので、冷凍にて保存してください。 山田錦 45% -20 1.5

石川　てんぐまい　おりがらみ新酒しぼりたて 天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸 50 生 1800ml 3740円完売 天狗舞さんの限定新酒しぼりたて生酒です。山廃ではなく即醸で醸し〜フレッシュでフルーティーな吟醸香〜ジューシーな米の旨み〜しぼったままをビン詰めすることでオリが雪のように舞い微炭酸を感じ軽快な後味です。 山田錦 50% +1 1.6 alc16

石川　てんぐまい なつ りょうぎん 天狗舞  夏 涼吟 純米大吟醸 1800ml 3672円720ml 1836円完売 天狗舞を醸す車多酒造さんの純米大吟醸の夏酒です。速醸仕込み純米大吟醸で、天狗舞さんのイメージであるの山廃仕込のお酒とは印象が異なります。上品で心地良いさわやかな吟醸香、瑞々しく軽快な口当たりときれいな酸、喉越しが良く涼風吹き抜ける〜純米大吟醸です！ 山田錦 50% +2 1.5 alc16

石川　ごりん　いしかわもん29by新酒しぼりたて 五凛 石川門　純米生酒 1800ml 2484円 720ml 1242円完売 石川県酒造好適米「石川門」60%で醸したしぼりたて純米生酒です。若々しくやさしい上品な香りが漂い、酒米の特性であるやわらかな米の旨みと香りが程よく感じられ、若々しい酸のバランスが良く、飲み飽きしないお酒に仕上がりました。酒米「石川門」の旨みがより一層感じられるように仕込んでいます。「石川門」とは、金沢城址公園の正面にある門の名称から名づけられました。年に一度の限定販売品 石川門 60% +3 1.8　alc16

石川　てんぐまい　しんせい限定流通商品 28by 天狗舞 真精 純米大吟醸生 720ml 6480円完売　箱入り 山廃の仕込みがお馴染みの蔵元さんですが、こちらは速醸酵母（協会酵母）で仕込み、搾りは袋吊りにて自然に滴り落ちる雫酒の純米大吟醸です。上立ち香控えめながら口中に上品な吟醸香が広がり、幅のある豊かなコクを感じます。じんわりと身体に染み渡ります。蔵元の最高峰の純米大吟醸です。 山田錦　35％ 全国400本限定

石川　ごりん　きもとじゅんぎん　全国２０００本限定 五凛　生?純米吟醸 720ml 2160円完売 「天狗舞」を醸す、車多酒造の新商品「五凛」シリーズ初の「生?」仕込みの純米吟醸（火入れ）です。天狗舞といえば「山廃」仕込みが伝承の技でお馴染みですが、更なる酒質向上と酒造技術向上のために挑戦した意欲作です。穏やかな上立香、やわらかな口当たり〜なめらかな米の味わいが穏やかに口中に広がり、きれいな酸が心地よい食中酒です。寒くなってきたころには、お燗も美味しくお召し上がりただけます。 特Ａ山田錦 50% alc16

石川　てんぐまい さくら　じゅんまいだいぎんじょう 天狗舞 桜　おりがらみ純米大吟醸生 720ml 1944円完売 天狗舞さんの春のおすすめです。ピンク色の可愛らしい桜ラベルの純米大吟醸　おりがらみ生酒です。フレッシュですっきりとした吟醸香〜なめらかで米の旨みと甘みが感じられ〜桜の花びらのように舞うオリが心地よい。軽快な後味で飲みやすく、春にピッタリな仕上がりです。 山田錦　50% +3 1.4 alc16

石川　てんぐまい　おまち全国３００本限定 天狗舞 ＭＵＳＡＳＨＩ 純米大吟醸 720ml 12960円完売 ＢＳフジ「東京会議」の日本酒企画で生まれた、小山薫堂氏プロデュースの「武蔵（六三四）」です。剣豪　宮本武蔵の刀の鍔（つば）をイメージした文様と金沢ならではの純金箔を使用し、加賀百万石の伝統文化を表現しています。純米大吟醸（山田錦３５％）で醸した天狗舞の最高のお酒をビン詰め、高級木箱入りの特別高級品です。満寿泉 ＹＵＫＩＨＩＭＥと共同企画品です。 山田錦　３５％

石川　てんぐまい やまはいじゅんまいだいぎんじょう 天狗舞 秋上がり山廃純米大吟醸 720ml 2700円完売 天狗舞さんの秋のおすすめです。蔵を代表する山廃純米大吟醸を一夏越して、味のりした円熟味を待って出荷されました。赤や黄色に色づいた紅葉が美しく広がる風景ラベル。蔵伝承の山廃酒母で醸し、米の旨みを生かした上質さ、適度な円熟味と口中に落ち着いた上品な香りが漂い、秋の味覚とあわせてお楽しみください。 山田錦　45% +2 1.6 alc16

石川　てんぐまい やまはい限定流通商品　２５ｂｙ 天狗舞 山廃純米大吟醸生 1800ml 10800円　720ml 5400円完売 蔵の伝承山廃仕込の最高峰純米大吟醸は「THA　天狗舞」に相応しい風格のあるお酒です。能登四天王「杜氏　中三郎氏」伝承の山廃仕込により、搾りは袋搾り雫酒のみを瓶詰めした春先に醸しビン詰めされたお酒を蔵にて氷温熟成していただきました。落ち着いた上品な吟醸香、やわらかな米の味わいと凛とした上質な味わいです。程よい熟成で味のりがよく料理を引き立ててくれる仕上がりです。ご進物ではなくご自宅でお楽しみください。 山田錦 35%

石川　てんぐまい　おまち限定流通商品　２５ｂｙ 天狗舞 雄町純米大吟醸生 1800ml 10800円 720ml 5400円完売 天狗舞・五凛を醸す車多酒造さん唯一の「雄町」米を使用したこのお酒は、上質な雄町が入荷した年のみに醸されます。もろみを搾る際、袋搾り雫酒のみを瓶詰めした純米大吟醸生酒です。口中に上品な香りが広がりしっとりとやわらかな口当たりと奥行きのあるコクと優雅な味わいをお楽しみください。ご進物ではなくご自宅でお楽しみください。 雄町　３５％

石川　てんぐまい やまはいじゅんまいしゅ 天狗舞 ひやおろし山廃純米 1800ml 3024円720ml 1512円完売 天狗舞を醸す「車多酒造」さんのひやおろしです。蔵を代表する定番品「山廃純米酒」の生詰めを一夏越して、円熟味を増しました。おだやかな香り、ふくよかな米の味わいと舌の上にじんわりと複雑でしっかりとした米の旨みを感じます。秋の夜長に常温〜お燗でお召し上がりください。 五百万石　60% +3 1.9 alc16

石川　ごりん 天狗舞を醸す車多酒造 五凛 ごりん 純米生酒 1800ｍｌ 2808円 720ml 1404円完売 特A山田錦を使用した天狗舞の新生「五凛」シリーズも。若々しい米の香り、幅のあるしっかりとした酸が全体を包みます。「昨年以上の出来映え」「飲みごたえ」と「飲みやすさ」が高い次元で同居しています。 特A山田錦　60％ ＋3　1.8

石川　てんぐまい　とうじ　なかさぶろう限定流通商品２６ｂｙ 天狗舞 杜氏中三郎大吟醸生 1800ml 10800円完売 最高の酒米山田錦３５％を使用し、鑑評会出品酒同様に醸した特別限定品です。春先に醸しビン詰めされたお酒を蔵にて氷温熟成していただきました。現代の名工を受賞した車多酒造　名誉杜氏「中　三郎」氏の名前を付けたお酒です。もちろん自信の一本です。袋搾り雫酒斗瓶囲いの大吟醸は、優美な香りとなめらかな調和の取れた上質な味わいです。生酒です。ご進物ではなくご自宅でお楽しみください。 山田錦 35%

石川 てんぐまい　車多酒造 天狗舞 吟こうぶり 真精大吟醸 720ml 10800円完売箱入り 「吟冠」と書いて、「ぎんこうぶり」と読みます。天狗舞の最高峰の大吟醸は、厳寒期に最高の酒米を使用し低温仕込みされ、現代の名工を受賞した「中　三郎」杜氏が認めた大吟醸のみ３年間熟成されます。気品に満ちた吟醸香、なめらかな米の味わいが広がり、いつの間にか口中で消えていきます。 山田錦 35%

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 古古酒純米大吟醸 1800ml 10800円720ml 5400円完売箱入り 上立ち香控えめ、落ち着いた円熟味のある香味。なめらかな味わいと高貴な味わいが静かに広がります。熟成の極みともいえるバランスは古酒の楽しみです。ぬる燗は、筆舌では表現できないほどすばらしく、ベストな温度は４５度以下。おせち料理には最高のお酒です。蔵元の速醸系最高峰の大吟醸です。 山田錦　35％