日本酒 焼酎 梅酒 ワイン  国産シングルモルトウイスキー 国産ワイン 地酒専門店東京池袋升新商店 ますしんしょうてん

新政 あらまさ
日本酒 秋田県秋田市 新政酒造㈱
※新政酒造さんのお酒は、店頭販売のみの1種類につき お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売。
商品在庫のお問い合わせの電話・メール等は、ご遠慮ください。

商品の在庫状況は、こちらのページをご参考くださいませ。あらかじめご了承くださいませ。

こちらのページの商品は、消費税10%(内税)税込価格表示となっております。

新政酒造 鵜飼契約栽培田んぼ新政酒造 木桶仕込み蔵新政酒造 木桶仕込み蔵

新政酒造は1853年 初代 卯兵衛が秋田藩久保田城の外町にて酒造業務を始めたのが始まりです。
幕末の動乱期に創業、明治政府が施策の大網とした「新政厚徳(しんせいこうとく)」から名前をとりました。
「厚き得をもって新しい政(まつりごと)をなす」意味をもち、西郷隆盛の発案であります。
創業から現在に至るまで、その意志は脈々と受け継がれております。
醸造研究者であった五代目 佐藤卯兵衛のもと協会酵母6号が分離され現在の酒造技術の向上に役立っています。
新政酵母(協会6号)酵母は、現存する最古の協会酵母の発祥の蔵です、近年あらためて醸造に採用する蔵が増えている優良酵母です。現在は、8代目 佐藤裕輔社長を筆頭に蔵人の若返りをはたし、伝統を重んじた風格漂うお酒と日本酒の新たな未来の片鱗をうかがわせる蔵として注目されております。
秘蔵酒シリーズの「陽乃鳥(貴醸酒)」「亜麻猫」「NO6」などのお酒も醸しています。
現在では、蔵で使用する酵母は「6号酵母」のみ、使用米は秋田県産米のみを使用した純米造り、生酛造り、木桶仕込み、醸造用乳酸ほか無添加、アルコールを15度までに抑えた原酒の造りをしております。
秋田の若手の蔵元&製造技術者集団NEXT5の一員として、酒造技術の向上に努めています。
醸造方針として「秋田県産米ならびに水を原料とし、これを麹菌、乳酸菌、そして当蔵発祥の六号酵母を用いて発酵させ酒とする」・・・全商品、秋田県産米使用、純米造りとし醸造アルコールは添加せず製造します。平成25年度醸造より仕込みは木桶によるもろみ発酵を導入して、新たな世界へまた一歩進みました。オーク樽貯蔵など、モダンなお酒からも目がはなせません!

新政 NO.6シリーズ
秋田 あらまさ なんばーしっくす えっくす限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 X-type 720ml 3850円入荷待ち
新政 NO.6 X-type酒です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、蔵を代表する「NO.6」シリーズの最高峰 X(エクセレントタイプ純米大吟醸クラスのお酒です。「X-TYPE」は、小仕込みで超低温発酵~鑑評会出品酒同様に丁寧に醸したデリケートなお酒です。口中に甘みを伴うフルーティーな吟醸香、やわらかな米の旨みが広がり、心地よい米の旨みと甘みと上品できれいで飲みやすい仕上がりです。
秋田県産米 扁平45% alc15 6号酵母 生酛仕込み
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 NO.6 S-type 生 2019 秋田 あらまさ なんばーしっくす えす限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 S-type 720ml 2980円入荷待ち
NO.6 S-type酒です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の新政酒造から、「NO.6」シリーズの中心となるS(スーペリア純米吟醸クラスのお酒です。「S-type」は、小仕込みで低温発酵~心血を注いで醸したお酒です。爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良い出来栄えです。年々、酒質向上され「秋田県産米、生酛純米造りにより六号酵母にて醸す」 麹米55%、掛米55%の仕込みとなり、クラシックとモダンな味わいが融合した作品に仕上がっています!瓶必ず冷蔵庫で保管してください。
秋田県酒造好適米 扁平55% alc15 6号酵母 生酛仕込み
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
秋田 あらまさ なんばーしっくす あーる限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 R-type 720ml 2280円入荷待ち
新政 NO.6 R-typeは、酒です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、蔵を代表する「NO.6」シリーズの R(レギュラー純米クラスのお酒です。「NO.6 R-TYPE」は、小仕込みで超低温発酵にて醸したお酒です。フレッシュで口中に甘みを伴う吟醸香、ふくよかな米の旨みが感じられ酸が後味を引き締めます。今年の「R]は60%/65%とあえて精米は控えめにすることで、米の味わいが感じられ、さらにエレガントな上質な仕上がりです。
秋田県酒造好適米 扁平60/65%  alc13 6号酵母 生酛仕込み
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。

新政 COLORSシリーズ
秋田 あらまさ ヴぃりじあん限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 1回火入れ要冷蔵
新政 天鷲絨 720ml 3480円入荷待ち
カラーズシリーズの木桶仕込み「天鷲絨(ヴィリジアン)」です。秋田県産「美郷錦」単一米の仕込みで、木桶でもろみを発酵して醸したニューバージョンです。ふくよかなで厚みがあり米の味わいがじんわりと広がります。蔵ではあえて表示していませんが、純米吟醸~純米大吟醸クラスのお酒です。酒米の品種の違いもお楽しみください。
美郷錦 扁平45% alc15 6号酵母 生酛+木桶仕込み
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
秋田 あらまさ こすもす きもときおけしこみ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 1回火入れ要冷蔵
新政 コスモス 生酛純米 720ml 2680円入荷待ち
カラーズシリーズ秋櫻(コスモス)です。コスモスカラーのピンク色のラベルは、改良信交55% 新政流生酛仕込み(酒母)6号酵母で醸した純米大吟醸クラスのお酒です。単一米仕込み、木桶発酵、改良信交と蔵元こだわりのレシピで仕込んでいます。米のやわらかな口当たりです。
改良信交 扁平55% alc15(原酒)6号酵母、生酛+木桶仕込み
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
秋田 あらまさ えくりゅ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 1回火入れ要冷蔵
新政 生成 720ml 1980円入荷待ち
「カラーズシリーズの生成(エクリュ)」です。生酛、木桶仕込み秋田県産「酒こまち」単一米の仕込みで、麹米60% 掛米65%の純米酒クラスのお酒です。重厚で高級感のあるニューボトルでラベルは「生成」&「酒こまち」を意識したお洒落な色合い。蔵ではあえて表示していませんが、純米~純米吟醸クラスのお酒です。
酒こまち 扁平60/65% alc13 6号酵母 生酛+木桶仕込み
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。

新政 PRIVETE LABシリーズ
新政 陽乃鳥 貴醸酒 秋田 あらまさ ひのとり きじょうしゅ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1回火入れ要冷蔵NEXT5
新政 陽乃鳥 貴醸酒 720ml 2960円入荷待ち
貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。日本酒の製造過程で三段目の「留」の仕込みに水の代わりに酒で仕込みます。長期低温発酵させることで極甘口なお酒になります。ボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいくバランスの良い貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかでキレの良い後味です。
秋田県産米 扁平60% alc14 純米仕込火入れ
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 亜麻猫 秋田 あらまさ あまねこ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1回火入れ要冷蔵
新政 亜麻猫 特別純米酒 720ml 2280円入荷待ち
「亜麻猫」は、日本酒の主要原料である「米麹」は種麹に黄麹を使用しますが、主に焼酎を仕込む際に使用される「白麹」にて仕込んでいます。さわやかな香味、すっきりとした口当たり、甘酸っぱい味わいと若々しい酸と共に消えていきます。イタリアなど洋食などとの相性も素晴らしい食中酒です。
酒こまち 扁平60% -15  2.2 alc14 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 亜麻猫スパーク特別純米 生酒 秋田 あらまさ あまねこ すぱーく限定入荷 季節又は本数限定入荷商品活性おりがらみ要冷蔵
新政 亜麻猫 スパーク特別純米 720ml 2680円入荷待ち
「亜麻猫スパーク」は瓶内2次発酵の活性生酒です。日本酒の主要原料である「米麹」は種麹に黄麹を使用しますが、亜麻猫は、主に焼酎を仕込む際に使用される「白麹」にて仕込んでいます。上質な味わいに瓶内2次発酵にこだわりスクリューキャップ内圧を逃がさないように特別仕様。しゅわ~&ふわっと心地よい甘みと酸が広がります。フレッシュでほんのり甘酸っぱさが強調され&さわやかな酸とともに消えていくく・・・仕込みは困難を極めているそうです。
酒こまち 扁平 60% alc13 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループ含む)の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。
購入後~常時5度以下の冷蔵で保管、ガスを抜きながら液酒がこぼれないよう慎重に開栓してください。浴室等、万が一吹きこぼれても問題ない場所で開栓されることをおすすめします!
また、ご進物には向かない商品です。
 新政 亜麻猫スパーク特別純米 生酒

※新政酒造さんのお酒は、店頭販売のみの限定とさせていただいております。

新入荷耳寄り情報掲示板

地酒専門酒店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
〒171-0014 東京都豊島区池袋2-23-2 地図

営業時間AM10時~PM9時 定休日 日曜祝祭日
未成年者の方のお買い上げは出来ません。
お酒は20歳になってから!飲酒運転は法律で禁止されています。

Copyright (C) 2003-2021 升新商店 All Rights Reserved

お問い合わせ・ご注文のご案内ページへトップページへ

新政酒造 蔵の玄関新政酒造 木桶のもろみ新政酒造 立春朝搾り新政酒造 副杜氏さんと何故か?ゆきの美人の小林社長 歩いて3分の近さと小林社長のお爺様が前々新政の杜氏さんという縁があります。
新政酒造 本家本元 6号の酒母新政酒造 6号酵母が採取された蔵の外側から






以下の商品は、完売しております。
新政 NO.6 Y-type生 秋田 あらまさ なんばーしっくす わい たいぷ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 Y-type 2019 720ml 3480円完売
当店オリジナルで仕込んでいただいた新政 NO. Y-ype酒です!米は新政農社の古関さんが鵜飼の自社田にて丹精込めて育てた無農薬・無肥料で育てた「陸羽132号(通称:愛亀)今期から導入された新精米機で扁平精米55%(球形精米の35%~40%に匹敵)協会酵母「6号」、生酛、蓋麹~木桶仕込みにより植松杜氏が醸しました。陸羽132号は「愛国」と「亀の尾」を交配させた近代水稲品種のさきがけのお米でした。昨今ではあまり見かけられなくなりましたが新政酒造では秋田で生まれたお米として普及していくよう努めております。「陸羽132号」の酒米は新政オフィシャルより先の販売品となります
陸羽132号 55% alc14 6号酵母 生酛 木桶仕込み シリアルナンバー入り

店頭販売限定品、お一人様1本(ご家族・グループのお客様含み1回限り)の限定販売です。すでにお買い上げのお客様の2回目のお買い上げは固くお断りします。在庫のお問い合わせ、ご予約・お取り置きは承っておりません。転売目的のお買い上げは固くお断りいたします!今回の販売予定数に達し次第終了となります。
 新政 NO.6 Y-type生