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新政 あらまさ
日本酒 秋田県秋田市 新政酒造㈱
新政 NO.6 TYPE-R S X 佐藤卯兵衛 やまユ
亜麻猫 陽乃鳥 天蛙 六号 生成 瑠璃

秋田 新政酒造 蔵入り口秋田 新政酒造 醸熱蔵内(仕込み蔵)

新政酒造は1853年 初代 卯兵衛が秋田藩久保田城の外町にて酒造業務を始めたのが始まりです。
幕末の動乱期に創業、明治政府が施策の大網とした「新政厚徳(しんせいこうとく)」から名前をとりました。
「厚き得をもって新しい政(まつりごと)をなす」意味をもち、西郷隆盛の発案であります。
創業から現在に至るまで、その意志は脈々と受け継がれております。
醸造研究者であった五代目 佐藤卯兵衛のもと協会酵母6号が分離され現在の酒造技術の向上に役立っています。
新政酵母(協会6号)酵母は、現存する最古の酵母です、近年あらためて醸造に採用する蔵が増えている優良酵母です。現在は、8代目 佐藤裕輔社長を筆頭に蔵人の若返りをはたし、伝統を重んじた風格漂うお酒と日本酒の新たな未来の片鱗をうかがわせる蔵として注目されております。
「やまユ」、秘蔵酒シリーズの「陽乃鳥(貴醸酒)」「亜麻猫(白麹仕込み)」「NO6、TYPER&S&X」などのお酒も醸しています。
現在では、蔵で使用する酵母は「6号酵母」のみ、使用米は秋田県産米のみを使用した純米造り、醸造用乳酸ほか無添加、アルコールを15度までに抑えた原酒の造りをしております。
秋田の若手の蔵元&製造技術者集団NEXT5の一員として、酒造技術の向上に努めています。
26BYの醸造方針として「秋田県産米ならびに水を原料とし、これを麹菌、乳酸菌、そして当蔵発祥の六号酵母を用いて発酵させ酒とする」・・・全商品、秋田県産米使用、純米造りとし醸造アルコールは添加せず製造します。平成25年度醸造より仕込みの一部に木桶によるもろみ発酵を導入して、新たな世界へ また、一歩進みました。オーク樽貯蔵など、モダンなお酒からも目がはなせません!
蔵元さんの、ブログが内容がマニアック?大変勉強になりますのでご興味のある方は→こちらへ「蔵元駄文

※豆知識 新政酒造さんのやまウやまユの違い(お客様よりご質問が多いので)
新政酒造の代々の当主は初代の「佐藤 卯兵衛」を名乗ります。特に5代目「佐藤卯兵衛」が高名な技術者であり、
現存する最古の清酒酵母「協会6号」を生み出した功績があります。その当時から屋号して使用されていたのが、
写真左の「やまウ」なんです。実はこちらが本物の屋号なんです。
写真右は「やまユ」は、2008年に蔵へ戻ってきた8代目現社長 佐藤裕輔氏が自らの技術向上&試験醸造仕込みのお酒のみに使用し、
酒米は単一としています。単一とは、麹米と掛米を違うお米で仕込みをするのではなく、1本のお酒を同じ酒米で仕込むことです。
25BYから仕込みタンクを木桶を用いることで、クラシックとモダンな味わいを表現しています。
木桶は、衛生的な環境であることはもちろんですが、仕込み時期以外でもメンテナンスなどに時間と労力がかかるそうです。

「やまユ」の名前の由来は、自らの名前である「ユウスケ」の「ユ」の字を屋号「やまウ」を組み合わせてもじったのです。

やまユを醸す技術は、新政酒造のすべての商品にフィードバックされているのです。
亜麻猫、陽乃鳥、天蛙など秘蔵酒シリーズも入荷次第、随時ご案内させていただきます。
誠に申し訳ございませんが、入荷数が非常に少ないためご予約&取り置きは受け付けておりません。
一部の商品は、制限付きの販売をさせていただいております。あらかじめご了承くださいませ。

こちらのページの商品は、消費税8%(内税)税込価格表示となっております。
新政 NO.6シリーズ
新政 NO.6 S-type 秋田 あらまさ ナンバーシックス・エス限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 S-type 720ml 1700円
2014新政 NO.6 S-typeは、酒です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、「NO.6」シリーズの中心となるS(スーペリア純米吟醸クラスのお酒です。大好評の「S-TYPE」(純米吟醸)は、小仕込みで超低温発酵~心血を注いで醸したお酒です。爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良い出来栄えです。年々、酒質向上され、今年は麹米40%、掛米50%の仕込みとなりより一層上質な仕上がりです!「NO6シリーズ」は、温度管理はもちろんですが、新政酒造さんとパートナーシップを結んだ酒販店限定販売品です。
秋田県産酒造好適米 40 50% ±0 1.8 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。
ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 NO.6 R-type 秋田 あらまさ ナンバーシックス・アール限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 R-type 720ml 1360円
2014新政 NO.6 R-typeは、酒です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、蔵を代表する「NO.6」シリーズの R(レギュラー純米クラスのお酒です。「R-TYPE」(純米大吟醸)は、小仕込みで超低温発酵にて醸したお酒です。フレッシュで口中に甘みを伴う吟醸香、ふくよかな米の旨みが感じられ酸が後味を引き締めます。今年の「R]は、麹米40%、掛米60%とさらに磨きがかかり、軽さの中に米の味わいもしっかりと感じられる上質な仕上がりです。「NO6シリーズ」は、温度管理はもちろんですが、新政酒造さんとパートナーシップを結んだ酒販店限定販売品です。
秋田県産酒造好適米 40 60% ±0 1.8 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。


新政 COLORSシリーズ
新政 瑠璃 新入荷秋田 あらまさ ラピス限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 1回火入れ要冷蔵
新政 瑠璃 720ml 1700円完売
新政酒造さんの2014ニューコンセプト「カラーズの瑠璃(ラピス」です。昨年までのヴィリジアンと一昨年までの「やまユ」の(単一米仕込み)コンセプトを思い起こさせます。秋田県産「美山錦」単一米の仕込みで、麹米40%掛米50%の純米吟醸クラスのお酒です。重厚で高級感のあるニューボトルでラベルは「瑠璃」を意識したお洒落な色合い。
美山錦 40 50% ±0  1.8 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 生成 新入荷秋田 あらまさ エクリュ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 1回火入れ要冷蔵
新政 生成 720ml 1360円完売
新政酒造さんの2014ニューコンセプト「カラーズシリーズの生成(エクリュ」です。昨年までのクリムゾンと一昨年までの「やまユ」の(単一米仕込み)コンセプトを思い起こさせます。秋田県産「酒こまち」単一米の仕込みで、麹米40%掛米50%の純米クラスのお酒です。重厚で高級感のあるニューボトルでラベルは「生成」&酒こまちを意識したお洒落な色合い。
酒こまち 40 60% ±0  1.8 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。


新政 PRIVETE LABシリーズ
新入荷秋田 あらまさ あまねこ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1回火入れ要冷蔵
新政 別誂中取り亜麻猫特別純米 720ml 1700円残少
こちらのお酒は大好評の「亜麻猫」を搾る際に、香味の整った中取りの部分のみをビン詰めした超限定品です。ほんのわずかしか取れないため入荷も少なくまちまちとなります。主に焼酎を仕込む際に使用される「白麹」にて仕込んでいます。さわやかな香味、すっきりとした口当たり、甘酸っぱい味わいと若々しい酸と共に消えていきます。イタリアなど洋食などとの相性も素晴らしい食中酒です。
酒こまち 40 60% -15  2.2 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。
 新政 別誂中取り 亜麻猫特別純米
新政 亜麻猫スパーク特別純米生 秋田 あらまさ あまねこ すぱーく限定入荷 季節又は本数限定入荷商品活性おりがらみ要冷蔵
新政 亜麻猫スパーク特別純米 720ml 1650円
2014バージョン「亜麻猫スパーク」は瓶内2次発酵の活性生酒です。酒母に白麹のクエン酸の力を利用した自然に近い酒造りをしております。日本酒の主要原料である「米麹」は種麹に黄麹を使用しますが、亜麻猫は、主に焼酎を仕込む際に使用される「白麹」にて仕込んでいます。さらに今年は、精米もアップして上質な味わいに瓶内2次発酵にこだわりスクリューキャップ内圧を逃がさないように特別仕様。しゅわ~&ふわっと心地よい甘みと酸が広がります。フレッシュでほんのり甘酸っぱくきれい&さわやかな酸とともに消えていくく・・・脂っこい食事などもおすすめです。飲みすぎ注意!
酒こまち 40 60% -15  2.2 alc15 6号酵母
こちらのお酒は、活性酒です。ガスを抜きながら液酒がこぼれないよう慎重に開栓してください。
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 亜麻猫スパーク特別純米 秋田 あらまさ あまねこ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1回火入れ要冷蔵
新政 亜麻猫特別純米 720ml 1500円
2014バージョン「亜麻猫」は、掛米の精米を5%アップしさらに狙った精度に仕上げられています♬日本酒の主要原料である「米麹」は種麹に黄麹を使用しますが、主に焼酎を仕込む際に使用される「白麹」にて仕込んでいます。さわやかな香味、すっきりとした口当たり、甘酸っぱい味わいと若々しい酸と共に消えていきます。イタリアなど洋食などとの相性も素晴らしい食中酒です。
酒こまち 40 60% -15  2.2 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。
今期の新政酒造さんの1800mlは、当店推薦の飲食店様限定発売となっております。
募集はしておりません。あらかじめご了承くださいませ。

※新政さんのお酒は、しばらくの間は店頭販売のみの販売とさせていただきます。

新政酒造さんのお酒は、いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。
新入荷耳寄り情報掲示板

地酒専門酒店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
〒171-0014 東京都豊島区池袋2-23-2 地図

TEL 03-3971-2704 FAX 03-3971-2704 メール
営業時間AM10時~PM9時 定休日 日曜祝祭日
未成年者の方のお買い上げは出来ません。
お酒は20歳になってから!飲酒運転は法律で禁止されています。

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新政酒造 蔵の玄関 新政酒造 釜場 新政酒造 木桶タンク
新政酒造 木桶のもろみ新政酒造 立春朝搾り新政酒造 副杜氏さんと何故か?ゆきの美人の小林社長 歩いて3分の近さと小林社長のお爺様が前々新政の杜氏さんという縁があります。新政酒造 仕込み蔵内のサーマルタンク群
新政酒造 本家本元 6号の酒母新政酒造 仕込み蔵 6号酵母が採取された本蔵新政酒造 6号酵母が採取された蔵の外側から






以下の商品は、完売しております。
新政 陽乃鳥 貴醸酒 秋田 あらまさ ひのとり きじょうしゅ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1回火入れ要冷蔵NEXT5
新政 陽乃鳥 貴醸酒 720ml 1900円完売
<2月24日、25日にお買い上げいただいたお客様へ>販売分の価格を間違えて「1950円で販売しておりました。差額を返金させていただきますのでご連絡くださいませ。誠にも申し訳ございません。

貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。日本酒の製造過程で三段目の「留」の仕込みに水の代わりに酒で仕込みます。長期低温発酵させることで極甘口なお酒になります。ボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいタイプの貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。モダンな味わいとクラッシック(平安時代まで遡る)な製法が見事にマッチした、現在の新政酒造を象徴する味わいです♪今年で7世代となりました。
美山錦 40% 65% alc15 純米仕込火入れ
店頭限定販売品 お一人様1本の限定販売とさせていただきます。
ご予約・お取り置きは承っておりません。
新政 立春朝搾り 秋田 あらまさ 福を呼び込む縁起の良いお酒 立春朝搾りしぼりたて 新酒26Byしぼりたて
新政 立春朝搾り2015純米原酒 720ml 1620円 入荷しました!
ご予約いただいたお客様以外の販売はございません!
平成27年2月4日(水)は立春の日
、3日の節分に邪気を払い、翌日は正月のように新たな気持ちで春を迎える大変おめでたい日です。こちらのお酒は、2月4日立春の日の朝早くから搾ったばかりのお酒を即瓶詰めし、ラベル貼り、梱包など蔵のお手伝いして、神社でお祓いを受けてから持ち帰ります、が!?
蔵でしか飲めないフレッシュなお酒をご家庭でも!?

酒こまち 55% 6号酵母
※立春朝搾りの説明はこちらへ
新政 NO.6 X-type 秋田 あらまさ ナンバーシックス・エックス限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 要冷蔵
新政 NO.6 X-type 720ml 2480円入荷待ち
2014酒造年度新政 NO.6 X-typeは、酒です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、蔵を代表する「NO.6」シリーズの最高峰 X(エクセレントタイプ純米大吟醸クラスのお酒です。「X-TYPE」(純米大吟醸)は、小仕込みで超低温発酵~鑑評会出品酒同様に醸したお酒です。口中に甘みを伴う吟醸香、やわらかな米の旨みが広がり、心地よい甘みと上品できれいで飲みやすいお酒に仕上がりました。「NO6シリーズ」は、温度管理はもちろんですが、新政酒造さんとパートナーシップを結んだ酒販店限定販売品です。
秋田県産酒造好適米 40% ±0 1.8 alc15 6号酵母
店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承っておりません。

新政 クリムゾンラベル 秋田 あらまさ くりむぞんらべる限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 販売品限定
新政 クリムゾンラベル 720ml 1350円終売
新政酒造さんのニューコンセプト「クリムゾンラベル」は、濃く明るい赤色のおしゃれなラベルで登場。麹米は吟の精40%、掛米は酒こまち65%で醸した純米酒クラスのお酒です。NO6-Rとは、1回火入れの違いですが・・・?。穏やかな香味、きれいな米の甘みが感じられ、適度な酸が心地よいお酒です。 1回火入れ要冷蔵 alc15
吟の精40%、酒こまち65% +1 1.7
新政 ヴィリジアンラベル 秋田 あらまさ くりむぞんらべる限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 販売品限定
新政 ヴィリジアンラベル 720ml 1600円終売
新政酒造さんのニューコンセプト「ヴィリジアンラベル」は、濃く澄んだ青緑色のラベルです。麹米は吟の精40%、掛米は美山錦55%で醸した純米吟醸クラスのお酒です。NO6-Sとは、掛米と1回火入れの違いです。さわやかな香味、軽快なやさしい口当たり、きれいな米の甘みが感じられ、バランスの良いお酒です。1回火入れ要冷蔵 alc15
吟の精40%、美山錦55% +1 1.6
新政 NO6 S-TYPE 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田 あらまさナンバーシックス・エス限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5
新政 NO6 S-TYPE原酒 1800ml 3300円 720ml 1650円終売
NO6シリーズ「R」「S」「X」は、すべて生酒になります。こちらは定番のSの新米新酒です。現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、爽やかな吟醸香、やわらかな口当たり、ジューシーでボリュームのある米の旨みが広がり、口中に六号酵母ならではの甘みを伴う香りバランスの良い上質な出来です。alc14度代の無濾過原酒です。「S-Type」=スーペリア=上級の意味合いで純米吟醸スペック。「NO6シリーズ」は、温度管理はもちろんですが、新政酒造さんとパートナーシップを結んだ販売品限定です。黒瓶でラベルの「6」が金文字がSタイプです。
吟の精 40% 酒こまち55% -1 1.8 新政流山廃仕込
店頭販売限定品 お一人様1本の限定販売とさせていただきます。
ご予約・お取り置きは承っておりません。
秋田 あらまさナンバーシックス・アール限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5
新政 NO6 R-TYPE原酒 1800ml 2720円 720ml 1360円終売
25BYからNO6シリーズ「R」「S」「X」は、すべて生酒になります。25BYのNO6シリーズTYPE-Rの新米新酒しぼりたてです。穏やかな上立香、やわらかくなめらかな米の旨み、バランスが良くきれいな味わいに仕上がりました。alc14.5度R-TYPE」=レギュラー=普通の意味合いで特別純米~純米吟醸のスペック!「NO6シリーズ」は、温度管理はもちろんですが、新政酒造さんとパートナーシップを結んだ酒販店限定販売品です。 
吟の精 40% 酒こまち65% ±0 1.7 新政流山廃仕込
店頭限定販売品 お一人様1本の限定販売とさせていただきます。
ご予約・お取り置きは承っておりません。
秋田 あらまさ がんたんしぼり  未年しぼりたて 新酒26by新酒しぼりたて
追記:当店で新年純米元旦搾りをご予約・ご購入いただいたお客様は、首かけの「絵馬」は大切に取っておいてください。
新年の願い事が叶うことを祈願して!?
時期は未定ですが、限定酒の発売時に特典の引き換えで使用させていただく予定です。ご予約2本のお客様は2回チャンスがあるかもしれません!?
(絵馬の枚数とご予約名簿の照合はさせていただきます)
新政 新年純米元旦しぼりたて酒 720ml 1650円
完売
ご予約のお客様限定販売です。
「一年の計は新政にあり?」新政酒造さんが元旦に搾ったお酒を当日蔵を発送~平成27年1月2日当店入荷(午後)のお酒です。今年もかっこいいプリント瓶デザイン&お酒の味わいも毎年予想以上と大変好評だった新政 元旦搾りです。当然のことですが、まだお酒は出来上がっておりませんのでお酒の味わいを「期待!」でご予約くださいませ。元旦にきちんと搾れるようにがんばって発酵中~です♪1800mlの発売はございません。
新政 やまユ白 24BY 酒こまち 純米吟醸生原酒
写真は生酒を使用しました
秋田 あらまさ やまゆ しろ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ 白(酒こまち) 純米吟醸酒 720ml 2000円完売しました
お申込み順にメールを返信させていただいております。

25By 新政「やまユ」シリーズの今季ラスト?白(酒こまち)ラベル火入れバージョンのご案内です。今年の新政 やまユは、木桶(杉)にて仕込んでいます。現在ではホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、斬新さとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。
「やまユ 白」は6号酵母+秋田酒こまちで醸した純米吟醸の1回火入れです。従来の「やまユ」から古き伝統(モダン)と革新(クラッシック)が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られた特別限定品です。売り切れの際はご了承ください。
酒こまち 40 55% 無加水原酒1回火入れ
発売は、店頭又はネット(メールのみ)共に10月29日(水)17時~発売します。それ以前のメール受信は承りません。メールで注文の場合は代金着払いのみ、商品代金以外に、別途クール便送料(976円~)と代引き手数料金(324円~)がかかります。発送は、30日、31日に順次させていただきます。受同送品がございましたら、ご記入ください。
なお、今回は店頭分をおおめに販売します。発送分は割合少なめとなりますがあらかじめご了承ください。
発送分が終了の際には、こちらでお知らせいたします。

お一人様1本1回限りの限定発売となります。ご予約・取り置きは承れませんのでご了承ください。
メールのご注文で店頭お買い上げは承りません。

お問い合わせ・ご注文のご案内ページへご注文記載必要事項は↓こちらをメールへコピーしてご使用ください。
やまユ緑 純米吟醸生原酒やまユ緑 純米吟醸生原酒
写真は生酒を使用しました
秋田 あらまさ やまゆ みどり限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ 青(美郷錦) 純米吟醸酒 720ml 2000円 完売しました
25By 新政「やまユ」緑(美郷錦)ラベル火入れバージョンのご案内です。今年の新政 やまユは、木桶(杉)にて仕込んでいます。現在ではホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、斬新さとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。
「やまユ 緑」は6号酵母+美郷錦(山田錦と美山錦の交配)で醸した純米吟醸の1回火入れです。従来の「やまユ」から古き伝統と革新が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られた特別限定品です。売り切れの際はご了承ください。
美山錦 40 55% 無加水原酒1回火入れ
発売は、店頭又はネット(メールのみ)共に10月10日(金)正午~発売します。それ以前のメール受信は承りません。メールで注文の場合は代金着払いのみ、商品代金以外に、別途クール便送料(976円~)と代引き手数料金(324円~)がかかります。発送は、10日、11日又は14日以降に順次させていただきます。受け取り指定日は、10月15日までとさせていただきます。同送品がございましたら、ご記入ください。店頭、ネット共に商品が売り切れ次第終了となります。
お一人様1本の限定発売となります。ご予約・取り置きは承れませんのでご了承ください。
メールのご注文で店頭お買い上げは承りません。

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新政 やまユ 青 純米吟醸生原酒

新政 やまユ 青 純米吟醸生原酒
写真は生酒を使用しました
秋田 あらまさ やまゆ あお限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ 青(美山錦) 純米吟醸酒 720ml 2000円 完売しました
※メールでご注文いただいたお客様には、返信をさせていただきました。商品お届けまでおまちくださいませ。
25By 第3弾 新「やまユ」青(美山錦)ラベル火入れバージョンのご案内です。今年の新政 やまユは、木桶(杉)にて仕込みました。現在ではホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、斬新さとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。
「やまユ 青」は6号酵母+美山錦で醸した純米吟醸の1回火入れです。従来の「やまユ」から古き伝統と革新が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られた特別限定品です。売り切れの際はご了承ください。
美山錦 40 55% 無加水原酒1回火入れ
※大変お待たせしておりました「やまユ 青」一回火入れバージョンです。味のりを確認したうえで出荷となりました♪
発売は、店頭又はネット(メールのみ)共に9月18日(木)17時~一斉発売しましたが完売しました。
それ以前のメール受信は承りませんメールで発送注文の場合は商品代金以外に、代金着払いのみ、別途クール便送料(976円~)と代引き手数料金(324円~)がかかります。発送は、翌日又は翌々日に順次させていただきます。同送品がございましたら、ご記入ください。店頭、ネット共に商品が売り切れ次第終了となります。
お一人様1本の限定発売となります。ご予約・取り置きは承れませんのでご了承ください。

お問い合わせ・ご注文のご案内ページへご注文記載必要事項は↓こちらをメールへコピーしてご使用ください。
新政 やまユ 桃純米吟醸生原酒
新政 やまユ 桃純米吟醸生原酒
写真は生酒を使用しました
秋田 あらまさ やまゆ もも限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ 桃 純米吟醸酒 720ml 2000円 完売しました
※メールでご注文いただいたお客様には、順に返信させていただいております。もうしばらくお待ちくださいませ。

25By 第3弾 新「やまユ」桃(改良信交)ラベル火入れバージョンのご案内です。今年のやまユは、木桶(杉)にて仕込みました。よく見ると「うっすら桃色」のかわいらしいラベルです。現在では、ホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、斬新さとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。
「やまユ 桃」は6号酵母+改良信交で醸した純米吟醸です。従来の「やまユ」から古き伝統と革新が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られております。
改良信交 40 55% 無加水原酒1回火入れ
※大変お待たせしておりました「やまユ 桃」火入れバージョンです。
発売は、店頭&ネット(メールのみ)共に8月18日(月)17時~から一斉発売しております。それ以前のメール受信は承りませんメールで発送注文の場合は、代金着払いのみ、別途クール便送料と代引き手数料金がかかります。発送は、翌日又は翌々日にさせていただきます。店頭、ネット共に商品が売り切れ次第終了となります。お一人様1本の限定発売となります。ご予約・取り置きは承れませんのでご了承ください。

お問い合わせ・ご注文のご案内ページへご注文記載必要事項はこちら
秋田 あらまさ あまがえる限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5
新政 天蛙 不思議純米活性720ml 1550円完売
店頭販売開始、お一人様一回限り1本限定販売とさせていただき、ご予約&取り置き,発送は承りません。早いもの勝ちです!
お持ち帰りの際には保冷剤を差し上げます。お酒を受け取ったら真っ直ぐお家へGO~!氷温度管理指定商品ですので、ご家庭の冷蔵庫で一番低い温度で保管~3日~4日以内に必ずお召し上がりください。冷凍庫保管は駄目です。

25by天蛙ちゃん♪世にも不思議なお酒「天蛙(あまがえる)」「不思議純米」?アルコール9度?低アルコールおりがらみ生酒?・・・さてどんな味わいなんでしょう?不思議で面白い味わいです(笑)お買い上げいただいたお客様は、必ず冷蔵庫の一番温度の低い場所に保管の上、3日~4日以内にお召し上がりください!熟成させて楽しむお酒ではありません!今季は、1回限りの販売です!マイナス5度以下の氷温で管理しております。
酒こまち 60% 酒度 -37ぐらい 酸度 3.6ぐらい アミノ酸 1.0 alc 9(スペック等は昨年の値です)
店頭販売限定品 お一人様1本までの販売とさせていただきます。
強活性おりがらみ酒の為、冷蔵庫の一番低い温度で保管の上3日~4日以内にお召し上がりください!冷凍庫は駄目です!開栓時は氷水などでよく冷やしてからガスを抜きながら慎重に開栓後、ゆっくりとオリを絡めてお早めにお召し上がりください!

※当店で新政2014頒布会のお買い上げいただいたお客様の特典として、お一人様2本まで~7月21日(月)までの到着指定、クール便代引き発送を承ります。
商品の特性上、受け取り日時指定ですがご了承ください。
新政頒布会第一回目入荷

新政 2014年特別頒布会 小瓶×3ヶ月=10500円(税込み)
秋田 あらまさはんぷかい限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5 ご予約以外の販売はございません。
新政 2014年特別頒布会 小瓶×3ヶ月=月々3500円 3ヶ月=10500円(税込み)完売御礼
ご予約いただいたお客様へお申し込み順に入荷のお知らせをさせていただきます。
4月分入荷いたしました。ご来店でお買い上げのお客様は、お買い上げいただけます。
1ヶ月分 3500円(税込み)
(ご予約時とスペックに若干変更あります。ご了承くださいませ)
発送のお客様は、順次発送の準備をさせていただきます。よろしくお願いいたします。

※ご予約いただいたお客様のみの販売となっております。

当店にて頒布会購入いただいたお客様特典として、亜麻猫 生 720ml 1500円、佐藤卯兵衛あらばしり 720ml 2230円をご用意しております。数に限りはございますが、ご入り用のお客様はご連絡ください。いずれも少量入荷のため、お一人様1本でお願いします。

本年の企画は4月、5月、6月の3ヶ月間各月720ml(6月のみ500ml)×2本(合計6本)特別頒布会です
今年のテーマは「素晴らしき純米酒の世界②」と題して、4月は昔ながらの「低精米」VS「杉樽貯蔵」5月はめずらしい「ライトタイプ」VS「全麹」6月伝統的な純米造り「再仕込み貴醸酒(500ml)」VS「古式生モト」いずれも頒布会のために特別に醸したお酒です。
お酒の内容は今年もかなりマニアックな企画で、サブタイトル「Aramasa's Wonderful Adventure #2」バラエティーあふれる世にも珍しいお酒が勢揃いの予定です。
詳しい酒質設計は左の写真をクリックすると大きな画像へジャンプします!

頒布会ですので、途中解約は固くお断りします。入荷予約数量に達し次第ご予約を終了させていただきます。
尚、毎月末頃に入荷する予定ですが、製造過程で遅れることもございますのであらかじめご了承ください。
価格は、店頭にてお買い上げいただく税込み価格です。発送の際はクール便送料+代引き手数料金が別途かかります。
※商品代金は、各月のお買い上げ時で構いません。発送のお客様は代金着払いで一括払いですと代引きの手数料金がお得です。いずれのお酒も要冷蔵商品です。発送の場合はクール便を使用させていただきます。
お申し込みは
 メール、電話、店頭にて
申し込みください。
 新政 2014年特別頒布会 小瓶2本×3ヶ月×月々3500円=10500円(税込み)
1)商品名 新政2014頒布会 口
2)お客様お名前
3)お電話
(携帯)
4)メールアドレス

5)店頭お買い上げ
又は発送 お知らせください。
※発送のお客様は、郵便番号、ご住所、お支払い方法(基本的には代引きでお願いいたします)をお知らせください。
新政 やまユ 青 純米吟醸生原酒

新政 やまユ 青 純米吟醸生原酒
秋田 あらまさ やまゆ 青限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ 青 純米吟醸生原酒 1800ml 3889円
抽選による当落つきましては、当選メールの送信にて発表とかえさせていただきます。
先ほど、当選されたお客様へメールを送信させていただきました。ご確認くださいませ。

25BY やまユ、白、緑、桃、青 生酒は、2014元旦搾り又は立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様の抽選販売はすべて終了とさせていただきます。たくさんのご応募ありがとうございました。


こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
ご入用のお客様は、下記の内容をお読みくださいますようお願いします。
当店にて2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様からメールをいただき抽選販売とさせていただきます。

25By 第4弾 新「やまユ」青(みやまにしき)ラベルは、木桶(杉)にて仕込みました。落ち着いたモダンな青色のラベルです。ピントが合いにくい(^^;現在では、ホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、フレッシュさとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。今年は4本の仕込みで(酒こまち)、(美郷錦)、(美山錦)、(改良信交)の仕込みしました。それぞれのお酒は、次年度以降も同じ専用木桶で仕込みをされる予定です。米違いは元より樽によっての個性も楽しみです。「やまユ 青」は6号酵母+美山錦で醸した純米吟醸の生酒です。従来の「やまユ」から古き伝統(クラシック)と革新(モダン)が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られております。
美山錦 40 55% 無加水生原酒
こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
当店にて、2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様限定の抽選販売です。メールにて申し込み期間:(3月13日から3月19日まで)申し込みいただき、厳正なる抽選の上~
当選されたお客様は、3月20日(木)以降 当店から「当選」のご連絡をさせていただき~販売とさせていただきます(ご連絡後~営業日7日間以内にお買い上げ下さい)
当選されたお客様へご連絡することで発表とかえさせていただきます。

今期のやまユ 白と緑と桃の生酒が当選されたお客様の応募は受け付けておりません。今回がやまユ 生酒の「元旦搾り、立春朝搾りを購入されたお客様」抽選ラストとなります。

購入希望のお客様は下記↓の内容をコピーしてメールしてくださいませ。
電話&FAXは受付しておりません。
入荷本数が非常に少ないため、条件有り抽選販売とさせていただきました。誠に申し訳ございませんが、あらかじめご了承くださいませ。

 
青(美山錦)の右側木桶です。
 メールにて
申し込みください
新政 やまユ 青(美山錦)純米吟醸生酒 1800ml 3889円
(当店にて元旦搾り又は立春朝搾りを購入のお客様のみ抽選にお申し込みください)1)やまユ 青 1800ml
2)お客様お名前

(元旦酒、立春朝搾りのご予約名)
3)お電話
(携帯)
4)メールアドレス
発送のお客様が当選された場合は、
別途 送料と代引き手数料等がかかります。
新政 やまユ 桃純米吟醸生原酒
新政 やまユ 桃純米吟醸生原酒
秋田 あらまさ やまゆ もも限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ 桃 純米吟醸生原酒 1800ml 3889円 720ml 1945円
抽選による当落つきましては、メールの送信にて発表とかえさせていただきます。先ほど、当選されたお客様へ、メールを送信させていただきました!
ご確認くださいませ。
こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
25By 第2弾 新「やまユ」桃(改良信交)ラベルは、木桶(杉)にて仕込みました。よく見ると「うっすら桃色」のかわいらしいラベルです。ピントが合いにくい(^^;現在では、ホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、フレッシュさとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。今年は4本の仕込みで(酒こまち)、(美郷錦)、(美山錦)、(改良信交)の仕込みしました。それぞれのお酒は、次年度以降も同じ専用木桶で仕込みをされる予定です。米違いは元より樽によっての個性も楽しみです。
「やまユ 桃」は6号酵母+改良信交で醸した純米吟醸です。従来の「やまユ」から古き伝統と革新が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られております。
改良信交 40 55% 無加水生原酒

こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
当店にて、2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様限定の抽選販売です。メールにて申し込み期間:(3月4日から3月9日まで)申し込みいただき、厳正なる抽選の上~当選されたお客様は、3月10日(月)以降当店から「当選」のご連絡をさせていただき~販売とさせていただきます(ご連絡後~営業日7日間以内にお買い上げ下さい)
当選されたお客様へご連絡することで発表とかえさせていただきます。

先日のやまユ 白と緑を当選されたお客様の応募は受け付けておりません。

購入希望のお客様は下記↓の内容をコピーしてメールしてくださいませ。
電話&FAXは受付しておりません。
入荷本数が非常に少ないため、条件有り抽選販売とさせていただきました。申し訳ございませんが、あらかじめご了承くださいませ。

やまユの青(美山錦)の「生酒」の発売時期は未定ですが、上記と同様に販売時にご希望をうかがったうえで抽選にて販売予定です。
今回のやまユの生 桃と緑と白を当選されお買い上げいただたお客様は、青(美山錦)は抽選外とさせていただきます。おひとり様1種類1本の抽選販売となります。
 
右の奥で隠れているので見えないのですが、桃(改良信交)の木桶でございます。
やまユ緑 純米吟醸生原酒やまユ緑 純米吟醸生原酒 秋田 あらまさ やまゆ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ緑 純米吟醸生原酒 1800ml 3889円
今回もたくさんのお客様に抽選にご参加いただきありがとうございました。
抽選による当落つきましては、メールの送信にて発表とかえさせていただきます。先ほど、当選されたお客様へ、メールを送信させていただきました!
ご確認くださいませ。
抽選の申し込みは終了しました!こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
25By 第2弾 新「やまユ」緑ラベルは、木桶(杉)にて仕込みました。現在では、ホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、フレッシュさとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。今年は4本の仕込みで(酒こまち)、(美郷錦)、(美山錦)、(改良信交)の仕込みをされました。それぞれのお酒は、次年度以降も同じ専用木桶で仕込みをされる予定です。米違いは基より樽によっての個性も楽しみです。
「やまユ緑」は6号酵母+美郷錦で醸した純米吟醸です。山田錦と美山錦の交配で生まれた秋田県オリジナルの希少な高級酒米です。従来の「やまユ」から古き伝統と革新が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られています。
ご入用のお客様は、下記の内容をお読みくださいますようお願いいたします。当店にて2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様からメールをいただき抽選販売とさせていただきます
美郷錦 40 55% 無加水生原酒 alc15.3

こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
当店にて2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様限定の抽選販売です。メールにて(申し込み期間:2月26日から3月2日まで)をいただき、厳正なる抽選の上~当選されたお客様は、3月3日(月)以降当店から「当選」のご連絡をさせていただき~販売とさせていただきます(ご連絡後~営業日7日間以内にお買い上げ下さい)
当選されたお客様へご連絡することで発表とかえさせていただきます。

先日のやまユ 白を当選されたお客様の応募は受け付けておりません。

購入希望のお客様は下記↓の内容をコピーしてメールしてくださいませ。今回は、電話&FAXは受付しておりません。

入荷本数が非常に少ないため、このような販売とさせていただきました。あらかじめ、ご了承くださいませ。

やまユの桃、青の「生酒」の発売時期はまったく未定ですが、上記と同様に販売時にご希望をうかがったうえで抽選にて販売予定です。
今回のやまユ 緑と白(生)を当選されお買い上げいただたお客様には、青、桃は抽選外とさせていただきます。おひとり様1種類1本の抽選販売となります。
 やまユ緑 純米吟醸生原酒 木桶タンク
新政酒造 やまユ 緑(美郷錦)の木桶
(奥の木桶がやまユ 緑、手前はやまユ 白です)

新政 やまユ 白専用の木桶
ホーロータンクですと、ノミ口は側面なのですが・・・
木桶はノミが底に付いています。
新政 やまユ白 24BY 酒こまち 純米吟醸生原酒 秋田 あらまさ やまゆ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 NEXT5 25by
新政 やまユ白 純米吟醸生原酒 1800ml 3889円完売
こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。抽選にご参加いただきありがとうございました。
当落つきましては、メールの送信にて発表とかえさせていただきます。当選されたお客様へ、メールにて送信させていただきました!
残念ながら抽選から外れてしまったお客様は、次回も抽選にご参加くださいませ。
25By 新「やまユ」白ラベルは、木桶(杉)にて仕込みました。現在では、ホーロータンクの仕込みが一般的になりましたが、木桶で仕込むことにより酵母や微生物など働きがより複雑に自然発酵になることを目的として醸しました。木桶で仕込むことにより若干ですが「木」の香りも感じるようですが、フレッシュさとモダンな味わいを求めて仕込んだもので、樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加えることとは異なります。今年は4本の仕込みで(酒こまち)、(美郷錦)、(美山錦)、(改良信交)の仕込みをされました。それぞれのお酒は、次年度以降も同じ専用木桶で仕込みをされる予定です。米違いは基より樽によっての個性も楽しみです。
「やまユ白」は6号酵母+秋田酒こまちで醸した純米吟醸です。従来の「やまユ」から古き伝統と革新が融合しさらに進化していることでしょう~♪総米600kの木桶による小仕込みとなり、発売本数もごく限られています。
ご入用のお客様は、下記の内容をお読みくださいますようお願いいたします。当店にて2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様からメールをいただき抽選販売とさせていただきます
無加水生原酒 alc15.2
酒こまち 40 55%

こちらのお酒は、店頭で一般販売はしておりません。
当店にて2013新政元旦しぼり又は2013新政立春朝搾りをお買い上げいただいたお客様はメールにて(申し込み期間:2月17日から21日)をいただき、厳正なる抽選の上~
当選されたお客様には22日(土)以降こちらからご連絡をさせていただき~お買い上げとさせていただきます(営業日7日間以内にお買い上げ下さい)当選されたお客様へご連絡することで発表とかえさせていただきます。
購入希望のお客様は下記↓の内容をコピーしてメールしてくださいませ。今回は、電話&FAXは受付いたしません。

あらかじめ、ご了承くださいませ。
入荷本数が非常に少ないため、このような販売とさせていただきました。

やまユの緑、青、桃の「生酒」の発売&時期はまったく未定ですが、上記と同様に販売時にご希望をうかがったうえで抽選にて販売予定です。
なお、今回のやまユ 白(生)を当選されお買い上げいただたお客様には、緑、青、桃は抽選外とさせていただきます。おひとり様1種類1本の抽選販売となります。
新政 NO6 X-type 新入荷秋田 あらまさナンバーシックス・エックス限定入荷 季節又は本数限定入荷商品NEXT5
新政 NO6 X-type 1800ml 6000円 720ml 3000円完売 豪華化粧箱
お待たせしておりましたNO6のXタイプがついに発売です!現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵から、今年の集大成「NO.6」シリーズの最高峰 X(エクセレントタイプ)純米大吟醸クラスのお酒です。好評のNO6 R&Sに続き「X-TYPE」(純米大吟醸)は、総米750kgで低温発酵~鑑評会出品酒同様に醸したお酒です。パールホワイトの豪華化粧箱赤箔英文字入り、白フロスト瓶に赤箔で「」です。甘みを伴う吟醸香、芳醇な米の旨みが広がり、すっとキレていく上品な味です。クラシックとモダンな味わいが高い次元で表現できる様に醸したそうです。「NO6シリーズ」は、温度管理はもちろんですが、新政酒造さんとパートナーシップを結んだ酒販店限定販売品です。保管は箱からお酒を出して冷蔵庫で保管してください。蔵元がこだわった化粧箱もかなりかっこいい♪進物にも喜ばれると思います!
吟の精 酒こまち40% alc15.5 1回火入れ、新政流山廃仕込
 新政 NO6 X-type
新政 新年純米しぼりたて生酒 秋田 あらまさ 午年しぼりたて 新酒
新政 新年純米しぼりたて生 
1800ml 3150円 720ml 1575円
本日 入荷次第、こちらのページにお知らせいたします。
また、頂いた連絡先へ電話にてご連絡させていただきます。
ご来店の際は、お名前、商品名、本数をお知らせくださいませ。ご来店お待ちしております。
本日のお引き取り出来ないお客様のお酒は、氷温にて冷蔵管理して取り置きしてございます。

「一年の計は元旦にあり!!」秋田県 新政酒造さんが元旦に搾ったお酒をその日のうちに発送~1月2日当店入荷(午後)のお酒です。
昨年は予想よりもかっこいいプリント瓶デザイン&お酒の味わいも予想以上と大変好評だった新政 元旦搾りです。当然のことですが、まだお酒は出来上がっておりませんのでお酒の味わい「期待!」でご予約くださいませ。元旦にきちんと搾れるようにがんばって発酵中~♪
酒こまち 麹米40% 掛米 65%
※店頭での引き取りをご希望されるお客様は、1月2日午後入荷次第、ご連絡させていただきます。発送をご希望のお客様は、翌日以降のお届けとなります。要冷蔵商品です。必ず冷蔵庫で保管してくださいませ。
 
新政 紫八咫 あらまさ むらさきやた 再仕込み貴醸酒 秋田 あらまさ むらさきやた NEXT5 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政「紫八咫」再仕込み貴醸酒 720ml 2200円 箱入り完売
貴醸酒とは、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃厚な日本酒です。「紫八咫」は、20byの「貴醸酒陽乃鳥」を仕込み水の代わりに使用することで「再仕込み貴醸造酒」、通常の貴醸酒よりエキス分の多いお酒に仕上がりました。1年寝かせることで落ち着いた甘みと爽やかな香りが漂い、まろやかな口当たり十分にコクと幅ががありながら甘さを感じる前にひき良い後味。ついつい盃を重ねてしまうような後味の心地よさ、甘みもありながら濃密な米の味わいときれいに消えていく後味、今までになかった味わいをお楽しみください。イメージよりも「飲みやすく」「甘すぎず」すごく美味しいお酒に仕上がっています。無濾過原酒<要冷蔵>
山田錦 改良信交 60% -18 2.1
アルコール17度
新政 とわずがたり 山廃純米酒 秋田 あらまさ NEXT5
新政 とわずがたり 山廃純米酒 1800ml 2700円完売
「問わず語らず・・・」囲炉裏でゆったりと時間を過ごすのに最適なお酒です。秋田伝統の山廃仕込み、6号酵母酵母で仕込んだ純米酒です。穏やかな香り、じんわりと口中に米の旨みがひろがり、心地良い酸とキレの良い後味が特徴です。
美山錦 吟の精 +6 1.2
新政 アクロス・ザ・ユニバース 鑑評会出品酒ブレンド にごり酒 秋田 あらまさ NEXT5 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政 裏出品酒「アクロス・ザ・ユニバース」純米大吟醸にごり生酒 500ml 1450円 完売
新政酒造さんでは、鈴木杜氏、古関副杜氏、佐藤専務がそれぞれ鑑評会出品酒を醸しています。出品バトルの説明はこちらへ。こちらのお酒は、3人がそれぞれ仕込んだ出品用の純米大吟醸のあらばしりの部分と荒濾しした「もろみ」を加えて、2次発酵した「出品酒の発泡にごり酒」です。キメの細やかな発泡感、華やかな香りも感じられ、キメ細やかな上質な味わいです。復興支援酒として、1本につき100円を被災地の酒造組合に寄付します。
秋田県産米100% 40%以下
発泡性が強いのでガスを抜きながら慎重に開栓してください!
新政 アクロス・ザ・ユニバース 鑑評会出品酒ブレンド にごり酒 
秋田 あらまさ NEXT5 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政 裏出品酒「ダークサイド・オブ・ザ・ムーンⅡ」純米大吟醸生酒 500ml 1450円 完売
新政酒造さんでは、鈴木杜氏、古関副杜氏、佐藤専務がそれぞれ鑑評会出品酒を醸しています。出品バトルの説明はこちらへ。こちらのお酒は、3人がそれぞれ仕込んだ出品用の純米大吟醸の中取りと責めをミックスしています。3種類の出品酒の良いとこどりで上品で濃密な米の味わいが感じられます。復興支援酒として、1本につき100円を被災地の酒造組合に寄付します。
秋田県産米100% 40%以下
 
新政 究 純米吟醸生酒 ザ・ブルー 秋田 あらまさ 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品36本限定入荷
新政 究(きわむ)ザ・ブルー純米吟醸生酒 720ml 1500円完売
新政酒造さんと秋田県立大学とのコラボレーション酒です。酒米は、秋田県立大学フィールドセンターで育てた「秋田酒こまち」、酵母は、同大学醸造学口座で選抜された6号酵母(PPS 新6号)、麹菌は秋田県内と共同開発で作られた「吟味」を使用して、学生の情熱と酒蔵の技術によって生まれたお酒です。6号酵母由来のやや穏やかな上立香、やわらかさの中にさわやかですっきりとした「酒こまち」特有の風味が感じられます。
秋田酒こまち 55% +4 1.3
秋田 あらまさ 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政 究(きわむ)レッド 純米吟醸生酒 720ml 1500円完売
新政酒造さんと秋田県立大学とのコラボレーション酒です。酒米は、秋田県立大学フィールドセンターで育てた「秋田酒こまち」、酵母は、同大学醸造学口座で選抜された6号酵母(レッド6号)、麹菌は秋田県内と共同開発で作られた「吟味」を使用して、学生の情熱と酒蔵の技術によって生まれたお酒です。レッドは、上立香に甘みを伴う吟醸香、すっきりとした口当たり、さわやかな酸が特徴です。レッドもグリーンも酒米、精米、麹菌はまったく同じで、酵母も協会6号酵母ですが、酵母選抜方法により味わいは異なります。面白い比較になりますね。
秋田酒こまち 50% 55% +4 1.3
秋田 あらまさ 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政 究(きわむ)グリーン 純米吟醸生酒 720ml 1500円完売
新政酒造さんと秋田県立大学とのコラボレーション酒です。酒米は、秋田県立大学フィールドセンターで育てた「秋田酒こまち」、酵母は、同大学醸造学口座で選抜された6号酵母(グリーン6号)、麹菌は秋田県内種麹メーカーと共同開発で作られた「吟味」を使用して、学生の情熱と酒蔵の技術によって生まれたお酒です。グリーンは、上立香にすっきりとした吟醸香、ふくらみのあるジューシーな旨みが感じられます。グリーンもレッドも酒米、精米、麹菌はまったく同じで、酵母も協会6号酵母ですが、酵母選抜方法により味わいは異なります。面白い比較になりますね。
秋田酒こまち 50% 55% +3 1.4
秋田 あらまさ かめのお限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政 160周年記念酒 亀の尾純米大吟醸 1800ml 7000円完売
新政酒造さんの創業160周年記念のお酒です。秋田県大潟村産の亀の尾40%磨きの純米大吟醸。酒母は山廃仕込です。米の価格は山田錦の特等米を越える価格の超高級米です。穏やかな上立香、さわやかで落ち着いた綺麗な香味、酸の角が丸くなった印象です。最近の新政酒造さんとしてはやや辛口なお酒です。6号酵母ならではのさわやかさとまろやかさときれいな味わいが見事に調和しています。
亀の尾 40% +5 1.8
店頭販売限定 お一人様1本のお買い上げとさせていただきます!
秋田 あらまさ かいりょうしんこう限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
新政 160周年記念酒 改良信交純米大吟醸 720ml 3500円完売
新政酒造さんの創業160周年記念のお酒です。秋田県産の改良信交 40%磨きの純米大吟醸。酒母は速醸です。こちらは蔵元が大好きなお米の品種で全国の鑑評会用に出品するために醸したお酒です。一般に販売する予定はなかったようですが、160周年記念のため極少量が市場に放たれたわけです。やわらかく甘みを伴うフルーティーな吟醸香、上品で丸みのある米の味わいです。
改良信交 40% ±0 1.5
店頭販売限定 お一人様1本のお買い上げとさせていただきます!
秋田 あらまさ 元旦しぼり限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1月2日入荷
新政 新年しぼりたて純米生酒 1800ml 3150円ご予約にて完売いたしました
「一年の計は元旦にあり!!」秋田県 新政酒造さんが元旦に搾るお酒をその日のうちに発送~1月2日当店入荷(予定)のお酒です。稲で円を描いた中に、杖のかわりに櫂棒に蛇が巻き付いているかっこいいデザインです。酒の医療的な効果を暗示しておりますので、一年の健康をお祈りする意味も込められております。首掛けに神社で祈祷した絵馬が付いているありがたいお酒です。蔵元さんに注文するのがを遅くなった為、1800ml×12本限定入荷。
※天候により、1月2日に入荷できないこともございます。あらかじめ、ご了承くださいませ。