| 「白神」を醸す白神酒造さんは、今年１月下旬の火災により、蔵の大部分を消失してしまいました。お客様には、ご心配とご迷惑をおかけしております。 蔵の再興へ向けて、青森県弘前市の六花酒造様にて酒造りを始められました。完全復旧までには、まだまだ時間はかかります。品切れの際は、何卒ご了承くださいませ。 |
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青森 しらかみ はなおもい 白神 華想い 純米大吟醸 一昨年１月に火災により蔵の大部分を焼失してしまった白神酒造さんですが、青森県弘前市内の仲間の蔵の一部を間借りすることで酒造りを始めております。こちらのお酒は、２８ＢＹの新米で醸した新酒の１回火入れです。青森県酒造好適米「華想い」４０％で醸した蔵の最高峰のお酒です。口中にフルーティーな吟醸香が広がり、なめらかな舌さわり〜芳醇でふくらみのある米の味わいとコクも感じられる純米大吟醸です。 華想い 40％ -1 1.4 alc16 |
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青森 しらかみ やまはいじゅんまいしゅ 白神 山廃純米酒 平成２７年１月の火災により蔵の大部分を焼失してしまった白神酒造さんですが、同県同市の六花酒造様の蔵の一部を間借りさせていただき、白神山地の伏流水、青森県酒造好適米６５％、蔵伝承の伝統的な山廃仕込で醸した２７ＢＹ山廃純米酒です。やわらかくボリュームのある濃醇な米の旨みが広がり、心地よいやわらかな酸が感じられキレの良い後味が特徴です。少し冷やすか常温〜お燗がおすすめです。 青森県酒造好適米 65% |
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青森 しらかみ やまはいほんじょうぞう27by 白神 山廃本醸造 平成２７年１月の火災により蔵の大部分を焼失してしまった白神酒造さんですが、同県同市の六花酒造様の蔵の一部を間借りさせていただき、白神山地の伏流水、青森県酒造好適米６５％、蔵伝承の山廃仕込で醸した２７ＢＹ山廃本醸造です。なめらかな舌さわり、軽快さと幅がありキレの良い辛口酒。価格を疑ってしまうほど安価！！日常の晩酌酒として、ワンランク上の贅沢な味わいながら、お財布にもやさしく、盃を重ねるごとにほっとさせてくれるお酒です。少し冷やすか常温〜お燗がおすすめです。 青森県酒造好適米 70% |
白神酒造のお酒は、いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。
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