天狗舞　五凛 ごりん

車多酒造　石川県白山市
日本酒といえば地酒　天狗舞

「天狗舞」は昭和４０年代から現社長と能登杜氏四天王の一人「中　三郎」（現代の名工）杜氏と二人三脚で、山廃仕込みのこだわりお酒を醸してきました。
天狗舞流の山廃仕込みによる米の旨みがしっかりと引き出し、幅があり細やかな味わい、お燗にするとさらに味が膨らむお酒があります。
升新商店の車多酒造の扱い銘柄は「天狗舞」「石蔵　天狗舞」「五凛」です。
また、限定店のみに年に１度発売される「特別限定大吟醸」は、一般市販酒とは異なり「鑑評会出品酒」などの特別限定品です。
日本酒の芸術品大吟醸から本醸造まで、すべて味わいのある天狗舞・五凛らしさを感じるお酒です。
「五凛」は、８代目蔵元車多専務が次世代に「日本酒」を問うお酒です。

天狗舞

石川 活性にごり酒　てんぐまい　新酒しぼりたて 天狗舞 山廃純米生原酒にごり酒 1800ｍｌ 3364円 蔵元にお願いして、特別に「薄にごり酒」部分を詰めていただけいただきましたフレッシュな香り濃厚なコクのある味わいが広がり、生酒特有のフレッシュさとプチプチと弾ける美味しさをたっぷりと楽しめます。 五百万石　60％ 活性にごり酒の為、必ず冷蔵庫に保管の上、ガスを抜きながら開栓してください！

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 純米大吟醸５０ 1800ｍｌ 3465円 720ｍｌ 1733円 お手ごろな価格で「天狗舞　純米大吟醸」を楽しんでいただけます。穏やかな上立香、含み香にフレッシュな香味を感じ、軽快な旨みときれいな酸、喉越し良く盃を重ねたくなる１本に仕上がりました。 山田錦 50% +3 1.4 限定流通商品　３０００本限定（１８００ｍｌ）、７２０ｍｌは箱入り１０００本限定

石川 てんぐまい　車多酒造 天狗舞 吟こうぶり 真精大吟醸 720ml 10500円　箱入り 「吟冠」と書いて、「ぎんこうぶり」と読みます。天狗舞の最高峰の大吟醸は、厳寒期に最高の酒米を使用し低温仕込みされ、現代の名工を受賞した「中　三郎」杜氏が認めた大吟醸のみ３年間熟成されます。気品に満ちた吟醸香、なめらかな米の味わいが広がり、いつの間にか口中で消えていきます。 山田錦 35%

石川　限定品　 天狗舞 雄町 純米大吟醸 生 1800ｍｌ 10500円720ｍｌ 5250円 蔵唯一の「雄町」米を使用したこのお酒は、やわらかな口当たりを感じます。 ご自宅で熟成させてもお楽しみいただけます。 雄町　３５％ 限定流通商品　３００本限定 お一人様１本の限定販売とさせていただきます。

石川　全国300本限定品　てんぐまい　車多酒造 天狗舞山廃純米大吟醸生 1800ml 10500円 720ｍｌ 5250円 蔵の伝承山廃仕込の最高峰純米大吟醸は「THA　天狗舞」に相応しい風格のあるお酒です。「杜氏　中三郎」伝承の山廃仕込による最高峰の純米大吟醸。ご自宅で熟成させてもお楽しみいただけます。 山田錦 35% お一人様１本の限定販売とさせていただきます。

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 真精純米大吟醸 生 720ｍｌ 6300円　箱入り 上立ち香控えめ、静かに広がる幅のある豊かなコクを感じます。じんわりと身体に染み渡ります。蔵元の速醸系最高峰の純米大吟醸です。 山田錦　35％ 限定流通商品　全国400本限定 お一人様１本の限定販売とさせていただきます。

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 古古酒純米大吟醸 1800ml 10500円 720ml 5250円 箱入り 上立ち香控えめ、落ち着いた円熟味のある香味。なめらかな味わいと高貴な味わいが静かに広がります。熟成の極みともいえるバランスは古酒の楽しみです。ぬる燗は、筆舌では表現できないほどすばらしく、ベストな温度は４５度以下。おせち料理には最高のお酒です。蔵元の速醸系最高峰の大吟醸です。 山田錦　35％

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 杜氏中三郎大吟醸生 1800ｍｌ10500円 720ｍｌ5250円 現代の名工を受賞した杜氏「中　三郎」氏の名前を付けたお酒です。もちろん自信の一本です。鑑評会同様に袋雫斗瓶囲いの大吟醸は、優美な香りとなめらかな調和の取れた味わいです。 山田錦 35% お一人様１本の限定販売とさせていただきます。

石川 ジップロック付き袋入り　要冷凍 天狗舞　あらにごり酒純米大吟醸生 180ml 525円 もろみの味わいに限りなく近い、発酵中のお酒です。新鮮な香味溶け出すと炭酸がプチプチと弾けます。見た目より、スッキリとした口当たり、舌の上で溶け出すと米のコクのある旨みがじんわり広がります。天狗舞の純米大吟醸のにごり酒・・・おいしいはずです。 常温、冷蔵保存いたしますと発酵が進み、袋が膨らみますので、冷凍にて保存してください。 山田錦 45% -20 1.5

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 山廃純米吟醸 1800ml 5250円 720ｍｌ 3000円　箱入り 特Ａ地区山田錦を５０％精米した純米吟醸酒。表示は「純米吟醸酒」ですが、芳醇なふくらみのある味わいと口中に広がる上品な吟醸香,まろやかな酸は、大吟醸クラスのバランスの良さを感じます。ご進物にも最適。料理を引き立てるお酒です。ぬる燗も非常に美味しくお召し上がりいただけます。 特Ａ山田錦　50% +4 1.3

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞 純米 1800ml 2900円 「ザ・天狗舞」です。ぬる燗はもちろんですが、上燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 ＩＷＣ（インターナショナル　ワインチャレンジ）２０１１　チャンピン受賞酒

石川　てんぐまい　車多酒造 天狗舞　山廃仕込純米生原酒 1800ml 3364円 これぞ天狗舞！しぼりたて生酒らしくフレッシュ荒々しく、米の旨みが存分に広がる濃醇かキレのよさが特徴。鍋などをつつきながら召し上がって欲しい。 五百万石 60% +4 2.2

五凛　ごりん

石川　ごりん　天狗舞を醸す車多酒造　新酒しぼりたて 五凛 石川門　純米生酒 1800ｍｌ 2415円 720ml 1213円 石川県で開発された酒造好適米「石川門」を使用した純米生酒です。若々しくやさしい上品な香りが漂い、やわらかな米の旨みが程よく感じられ、程よい酸がバランスが良く、飲み飽きしないお酒に仕上がりました。酒米「石川門」の旨みがより一層感じられるように仕込んでいます。「石川門」とは、金沢城址公園の正面にある門の名称から名づけられました。 石川門 60% +3 1.8　店頭販売限定品 アルコール１６度

石川　天狗舞を醸す車多酒造　新酒しぼりたて 五凛 ごりん 純米生酒 1800ｍｌ 2730円 720ml 1365円 特A山田錦を使用した天狗舞の新生「五凛」シリーズも３期目を迎えました。 米にこだわり、造りにこだわり現代の名工「中三郎」杜氏渾身の山廃仕込のお酒です。若々しい米の香り、幅のあるしっかりとした酸が全体を包みます。「昨年以上の出来映え」「飲みごたえ」と「飲みやすさ」が高い次元で同居しています。 特A山田錦　60％ ＋3　1.8　店頭販売限定品

石川　天狗舞　車多酒造　お燗適酒 五凛 ごりん 純米酒 1800ｍｌ 2730円 720ml 1365円 特A山田錦を使用した天狗舞の限定流通「五凛」シリーズ。落ちついた米の香り、やわらかな口当たり幅のあるしっかりとした味わい。２年目のお酒は、適熟で「飲みごたえ」と「飲みやすさ」が高い次元で同居しています。冷や〜お燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 「肴」がおいしくなるお酒ですよ！１年熟成品 店頭販売限定品 特A山田錦　60％ ＋3　1.8

石川　天狗舞　車多酒造　日本酒　店頭販売限定品 五凛 ごりん 純米大吟醸生酒 1800ml 3990円 720ml 1995円 特A山田錦を使用した天狗舞を醸すの車多酒造の新生「五凛」シリーズ。米にこだわり、造りにこだわり現代の名工「中三郎」杜氏渾身の大吟醸。すっきりとした吟醸香、なめらかな旨みがゆっくりと広がります。凛とした、格調のある味わいは米質、造りの良さの賜です。熟成ほど良く酸のカドもとれて、飲み頃を迎えました。 特A山田錦 45％ ＋4 1.4

石川　車多酒造 五凛　純米大吟醸　1800ml 3990円 720ml 1995円完売 「天狗舞」を醸す、車多酒造の新商品「五凛」シリーズ。 春先にしぼりたてを発売し大変好評な純米大吟醸の火入れ商品です。 穏やかな上立香、上品な味わいの印象。幅のある米の程よい旨みが溶け込み優雅な仕上がりです。おせち料理にも最適な料理を引き立てる食中酒です。 店頭販売限定品 特Ａ山田錦 45% +4 1.4

石川　ごりん　新酒しぼりたて 五凛 ＳＰ５０純米生酒 1800ｍｌ 2730円完売 「ＳＰ（スペシャル）五凛」です。こちらのお酒は、通常の「五凛　純米酒」が兵庫県産特Ａ６０％のところ、５０％まで精米して醸したお酒です。値段は据え置き。「五凛　純米大吟醸」の大吟醸の造りとは違い、あえて精米は５０％にして純米酒仕込みにこだわったお酒です（麹菌や酒母など仕込みの違い）　すっきりとした綺麗な口当たりで喉奥まで入ります、舌触りなめらかに上品で適度な香りと旨みが感じられ、温度が上がるにつれてふくよかな味わいも顔をみせます。通常の五凛純米酒と見た目の違いは、黒ビンと「５０」のマーク。もう一度、価格は同じ！！是非！！飲み比べてみてください。ここまでくるとどちらが美味しい？ではなくなります。ヤバイです（^^ 特A山田錦 50% +3 1.6　店頭販売限定品

天狗舞梅酒

梅酒　石川　車多酒造　 天狗舞　黄金梅割 720ml 1260円完売 天狗舞の従来の梅酒は、ややドライでロック、ストレートでも十分美味しく飲めました。「黄金梅割」は、アルコールを高く、甘みを強くすることで、水割り、炭酸ソーダ割りなどでお召し上がりいただく際にも水っぽくならず、天狗舞梅酒を十分に感じていただけるように設計されています。お客様ご自身でベストな状態に仕上げてください。甘みは果糖ならではの自然な甘みです。

梅酒　石川　甲類＋大吟醸粕取り焼酎ベース てんぐまいうめしゅ 天狗舞梅酒 1800ｍｌ 2520円 500ｍｌ 1470円完売 極上の紀州南高梅を使用、大吟醸粕取り焼酎を使用しています。高貴な梅の香り、まるみのあるリッチでドライな味わいです。流石「中　三郎」杜氏、梅酒もおいしく仕上げます。 天狗舞のファンの方・・・いかがですか？

天狗舞の本格焼酎

米焼酎　てんぐまい　じろうかじゃ　 天狗舞　次郎冠者 750ml 3150円 箱入り 天狗舞の大吟醸は、兵庫県産特Ａクラスの山田錦を使用しています。その大吟醸の酒粕を用いたモロミを自家蒸留し甕・樽に長期貯蔵された原酒です。米由来の優雅で上品な香、落ち着いた樽の香、まろやかな口当たりコクのある豊かな味わいが特徴です。ロックや水割りでお召し上がりください。「次郎冠者」とは、伝統芸能である狂言の登場人物で「時には笑わせたり、泣かせたり」と脇役でありながら存在感のある役だそうです。こちらの焼酎もお料理を引き立てる時もあれば、お酒の主張をする時もあることを願って発売しています。 アルコール４１度

いずれも限定商品につき、品切れの際はご了承下さい。