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石鎚 石鎚酒造いしづち愛媛県西条市

石鎚酒造さんの紹介です。石鎚酒造さん愛媛県西条市で、家族4人でこだわりの酒造りをされている小さな地酒蔵です。
酒造りに欠かせない仕込み水は水は、西日本最高峰の石鎚山から流れ出る蔵内の井戸水を使用しています。
手造りの良さである、きめ細やかさ、飲んで旨いしっかりと味幅のあるお酒を目指しています。
石鎚酒造さんの特徴は、600K、750K、1000Kと少仕込み、全商品低温瓶貯蔵による丁寧な造りを心情とされています。
お米の品種の違い、酵母など石鎚酒造独自の世界をお楽しみください。

こちらのページの商品は、消費税10%(内税)税込価格表示となっております。
石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎 40度 愛媛 いしづち 粕取り米焼酎
石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎 40度 500ml 2860円 箱入り
良質な純米吟醸、純米大吟醸の酒粕を使用し、真空減圧蒸留で香りが豊かで、40度は箱入りです。なめらかな味わいのある、お米の風味の生きた本格派の焼酎に仕上がりました。入荷本数は少ないのでお早めに!
石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎25度 愛媛 いしづち 粕取り米焼酎
石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎25度 1800ml 3410円 720ml 1705円
良質な純米吟醸、純米大吟醸の酒粕を使用し、真空減圧蒸留で香りが豊かで、なめらかな味わいのある、お米の風味の生きた本格派の焼酎に仕上がりました。入荷本数は少ないのでお早めに!
石鎚 純米吟醸 緑 愛媛県石鎚酒造 東京池袋 升新商店 愛媛 いしづち 石鎚酒造定番酒限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 純米吟醸緑ラベル槽搾り 1800ml 3267円 720ml 1634円
蔵元さんおすすめの緑ラベル純米吟醸です。蔵の商品の中でも一番人気のお酒です。麹米に山田錦50%精米、掛米に松山三井60%精米で仕込んだお酒です。さわやかな吟醸香、きめ細やか味わいときれいな酸、切れよく後味さわやかです。槽搾りならではの澄んだ上質な香味を感じます。
山田錦50% 松山三井60% +7 1.5
石鎚 特別純米無濾過槽搾り 愛媛 いしづち 石鎚酒造定番酒限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 特別純米無濾過槽搾り 1800ml 3025円
2013IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)SAKE部門ゴールドメダル受賞酒。吟醸酵母を使用した香り豊かで芳醇なお酒です。使用米は、松山三井60%精米で仕込み、香味豊かに広がり、無濾過ならではの芳醇な米の旨みを味わえます。こちらのお酒はバランスが高度に調和されたすばらしい出来です。仕込み、火入れのタイミング、管理の良さが光ります。
松山三井60% +2 1.6


新入荷耳寄り情報掲示板

いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい

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愛媛 石鎚酒造 蔵入り口  愛媛 石鎚酒造 蒸米 愛媛 石鎚酒造 杜氏 越智 稔さん  愛媛 石鎚酒造 枯らし
 石鎚酒造 仕込み蔵内 槽搾り&仕込みタンク  愛媛 石鎚酒造 営業担当 兄 越智 浩専務  愛媛 石鎚酒造 越智兄弟を中心に手造りで醸す食中酒
 石鎚酒造 専務の奥様が担当する酵母を特別に拝見 石鎚 雫採りの鑑評会出品酒   越智兄弟と訪問の記念写真



以下、完売しております。
新入荷愛媛 いしづち とくべつじゅんまいひやおろし
石鎚 ひやおろし特別純米 1800ml 3267円
720ml 1634円完売
麹米に備前雄町、掛米に松山三井で醸し、熟成を見極めながら温度管理しています。穏やかな落ち着いた香り、しっかりとした酸と米の味わいを感じる円熟された辛口酒。もちろんお燗も◎。穏やかな香りで米の旨みをしっかりと感じながらやや辛口な味わいの秋の自信作です!
備前雄町 松山三井 60% +5 1.5
 alc16
石鎚 夏吟 吟醸 愛媛 いしづち なつぎん限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 夏吟 吟醸 1800ml 3025円 720ml 1513円完売
夏の定番!石鎚さんの夏向きの吟醸酒です。蒸し暑い日本の夏でもグビグビとお楽しみいただけるよう端正な味わいを目指して醸しています。さわやかなリンゴをイメージさせる果実味〜口当たり〜喉ごしまで引っ掛かりの無い軽快さ!すっきりとした酸でキレの良く飲みやすい仕上がりました。
山田錦 50% 松山三井 60% +2 1.9 alc15
愛媛 いしづち ぷりんせす みちこ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 プリンセスミチコ 純米吟醸 720ml 1815円完売
1966年 上皇后美智子さまが英国より送られた「プリンセス・ミチコ」バラの花から東京農大が分離した酵母で醸したお酒です。プリンセスミチコ酵母は、華やかな吟醸香が広がり、愛媛県産のしずく姫の透明感のあるなめらかな味わいに仕上がりました。普段お酒をお召し上がりにならない方にも飲みやすい仕上がりです。
しずく媛 55% -1 1.5 alc16
石鎚 愛山 純米吟醸 愛媛 いしづち あいやま限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 愛山 純米吟醸 1800ml 4400円 720ml 2200円完売
創業100周年を迎えた石鎚酒造さんのチャレンジ企画のお酒です。希少な兵庫県産の愛山 50%で醸した限定醸造〜優雅に広がる落ち着いた吟醸香〜なめらかな口当たり〜米の旨みをしっかりと引きだした仕上がりです。
愛山 50% ±0 1.3 alc 16
石鎚 春の酒 純米吟醸 愛媛 いしづち はるのさけ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 春の酒 純米吟醸 1800ml 3348円 720ml 1675円完売
石鎚酒造さんの春のお酒です。愛媛県酒造好適米「しずく媛」50%で仕込んだ春にぴったりなお酒です。さわやかな吟醸香、ソフトで軽やかな口当たり〜ふくよかな米の味わい、軽やかな酸でキレがよくスイスイ盃がすすんでしまうお酒です。春は新天地への出発、挑戦を決意する時期ですね〜蔵元が希望と夢に向かって出発していただきたい願いを込めて醸したお酒です!
しずく媛 50% +4 1.3 alc 16