ＷＯＷＯＷ プライム 銘酒誕生物語
一白水成（福禄寿酒造）さんと日高見（平考酒造）さんが紹介されました。
一白水成は、「白い」お米と「水」から「成」る「一」番旨い日本酒の意味から名付けられました。美酒王国秋田において、若き蔵元と若手ナンバーワンと評判の一関杜氏を中心にこだわりの「旨い酒」を醸しています。地元秋田県産の酒米を主に使用して、美味しい仕込み水により心のこもった味わいを十分に感じていただけます。一白水成の商品はすべて無濾過原酒、生酒及びビン燗火入れにて出荷されております。
福禄寿酒造は、平成２１年度、春の全国新酒鑑評会で金賞を受賞、秋の東北清酒鑑評会で首席優等賞（１位）を受賞しました。
ＮＥＸＴ５（ネクストファイブ）のメンバーです。
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秋田 いっぱくすいせい  瓶火入れ一白水成 吟の精特別純米酒 1800ml 2678円残少720ml 1340円残少 福禄寿酒造では、年々、作付面積が少なくなっている「吟の精」を契約栽培にて農家さんの協力のもと守り続けています。秋田の新緑を思わせる緑ラベル同様に、瑞々しくやさしい口当たり、口中に心地よい米の味わいが広がります。米の特性もあり後味のキレが良く綺麗な印象です。 吟の精 55% +2 1.6 |
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秋田 いっぱくすいせい 新酒しぼりたて ＮＥＸＴ５ 一白水成 袋搾り純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 2940円 720ml 1470円残少 地元「美山錦」を使用した「一白水成」しぼりたて袋搾り純米吟醸の無濾過生原酒。大吟醸同様に袋吊りにて搾ったお酒のみを瓶詰めしています。フルーティーで華やかな吟醸香、トロリとした口当たり含み香に心地よい香り米のふくらみが程よくキメ細やか、後味の余韻がすばらしい。 美山錦 50% +2 1.2 |
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秋田 いっぱくすいせい  一白水成 純米吟醸無濾過原酒 1800ml 2835円 数年前に偶然？秋田においていただいたのがこちらの純米吟醸酒・・・華やかな吟醸香、やわらかくやさしいふくらみが特徴のきれいな純米吟醸酒。上槽後に寝かせてから出荷となりました。秋田県産米「美山錦」を５０％精米で醸し純米大吟醸クラスのお酒です。口中に心地よい吟醸味が漂い、程よいふくらみを感じ透明感のあるきれいな後味に感動したお酒です。この度入荷したお酒は、当時よりもさらに完成度、安定感を感じさせる出来栄えです。果実のような甘み（旨み）と吟味を感じ余韻がすばらしいまとまりを感じます。製造石数は少ないながら、こちらのお酒が一白水成の「準・定番酒」・・・3000円以下でこの味わい・・・＾＾Ｖ。ビン内火入れ生詰め 美山錦 50% +2 1.2 |
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秋田 いっぱくすいせい 一白水成 特別純米酒無濾過原酒 1800ml 2415円 きれいな吟醸香が漂い、程よいふくらみを感じ透明感のあるきれいな後味なお酒です。定番となるこちらの純米酒は、完成度、安定感を感じさせる出来栄えで上品で果実のような甘み（旨み）と吟味を感じ余韻がすばらしいまとまりを感じます。製造石数は少ないながら、こちらのお酒が一白水成の「定番酒」・・・ちょっと美味しすぎます。ビン内火入れ生詰め 吟の精 55% 酒こまち 58% +2 1.2 |
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秋田 いっぱくすいせい 一白水成 美郷錦純米吟醸中取り 1800ml 3400円 720ml 1700円完売 年々、作付面積が少なくなっている「美郷錦（みさとにしき）」秋田県大潟村の契約栽培米を使用しています。酒こまちがデビューしてから使用する蔵元も少なくなった酒米品種ですが、「山田錦」と「美山錦」を交配した「美郷錦」でしか出せない味わいがあります。ふくよかな口当たり、フルーティー＆ジューシーな味わいが口中に広がります。ＮＥＸＴ５の「最終兵器？」生詰め 美郷錦 50% +2 1.3 |
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秋田 いっぱくすいせい 一白水成 雄町純米吟醸 1800ml 3250円 720ml 1625円完売 岡山県産の「雄町」１００％ 精米５０％の純米吟醸酒です。秋田酵母使用でやや香りも高く、米の旨みとコクが感じられ心地よいきれいな酸とキレの良い印象。瓶火入れ・瓶貯蔵によりＮＥＸＴ５の「最終兵器？」生詰め 雄町 50% ±0 1.6 |
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秋田 いっぱくすいせい ＮＥＸＴ５ 一白水成 純米大吟醸 1800ml 4380円完売 一白水成最高峰の純米大吟醸 瓶火入れ・瓶貯蔵 生詰め。フルーティーな果実香、米の甘みと旨みが絶妙なハーモニーを奏でます！味のり十分で飲むほどにキレの良さを感じる逸品！！お買い得な価格も魅力です！ 秋田酒こまち 40% ＋1 1.3 入荷本数が非常に少ないため、お一人様１の限定販売とさせていただきます。 |
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秋田 いっぱくすいせいかめのお ひやおろし ＮＥＸＴ５ 一白水成 純米酒 亀の尾 1800ｍｌ 3150円 720ml 1575円完売 地元 大潟村の亀の尾を使用した純米酒。穏やかで落ち着いた香り、亀の尾米特有の香味が引き出され、まろやかでコクのある味わいです。例年以上に期待して良いと思います！！秋深まると、円熟味を増しぬる燗も美味しいはずです。 亀の尾 60％ ＋3 1.5 |
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秋田 ふくろくじゅ 限定品 福禄寿 大吟醸雫酒 720ml 5250円 完売 「一白水成」を醸す福禄寿酒造さんの最高峰の大吟醸です。もろみを搾る際に「雫酒」のみを詰めたお酒です。全国新酒鑑評会金賞受賞酒（春）＆東北清酒鑑評会 首席優等賞をダブル受賞したお酒です。つまり東北でナンバー１に認められたお酒です。上品で華やかな吟醸香、キメ細やかでやさしくも豊かな味わいが広がります。この酒は飲んでおいたほうが良いですよ！ 山田錦（ちょっとだけ酒こまち） 40% +2 1.3 |
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秋田 ふくろくじゅ 福禄寿 蔵元厳選 大吟醸 720ml 2550円 箱入り完売 一白水成を醸す福禄寿酒造さんの大吟醸です。上品で優美な吟醸香、清らかでやさしく口中に広がり、繊細で後味さわやかなお酒です。昨年は、秋の東北鑑評会 首席（第一位）を受賞したお酒と同じスペック！鑑評会出品酒の大吟醸同等品（加水タイプ）がこの価格でお楽しみいただけます。 山田錦 ４０％ |
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秋田 いっぱくすいせい 新酒しぼりたて 一白水成 ささにごり特別純米酒無濾過生酒 1800ml 2415円完売 生酒ならではの香り漂い、ジューシーで果実のような甘み（旨み）と吟味を感じ、舌の上に広がる米の旨みが抜群に美味い。白いお米と水から成る酒「一白水成」さらに今年も美味しく出来上がりました！ 吟の精 55% 酒こまち 58% +2 1.2 |
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秋田 いっぱくすいせい 新酒しぼりたて ＮＥＸＴ５ 一白水成 ＪＹＵＮＧＩＮＧＬＡＳＳ 純米吟醸生原酒 180ｍｌ 500円完売 福禄寿・一白水成を醸す「福禄寿酒造」さんのお酒です。 こちらのお酒は、３月１１日東日本大震災で被災された方々に、おいしい純米吟醸酒を飲んでいただきたく、義援金ならぬ「義援酒」です。１０本売れるごとに１本を被災地の方々に届けます。復興途上の長い道程に疲れたときに、おいしい純米吟醸酒で心と身体を少しでも癒していただき温めていただきたいとの思いを１合カップに詰め込んだグラスです。蔵元さんが熱い思いを込めて一生懸命に仕込んだ純米吟醸酒新酒生酒です。 ＪＹＵＮＧＩＮ ＧＬＡＳＳプロジェクト参加酒 酒こまち 58％ ＋1 1.4 アルコール16.8度 |
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一白水成はいずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。
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