雨後の月うごのつき

相原酒造広島県呉市

「雨後の月」相原酒造さんのご紹介です。
広島県瀬戸内海に面した呉の仁方の地で銘酒「雨後の月」を醸しています。
「雨後の月」は、早くから広島吟醸酒を全国に発信し「吟醸香高く、喉越しの良い辛口」なお酒です。
今年から当店も「新生 雨後の月」を扱う事になりました。従来の良さも残しながらバランスの良いお酒に仕上げっています。是非、お召し上がり下さい。

広島　雨後の月　 うごのつき　涼風吟醸 1800nl 2625円 720nl 1312円 「涼風」透りすぎる夏吟醸。やわらかな口当たりとすっきりとした上品で綺麗なお酒です。キレの良さは相原酒造ならではのシャープな印象で喉越し抜群です！。すっきり爽やかですのでグイッとお召し上がりください。 雄町 八反錦 55% +6 1.3

広島　雨後の月　新酒しぼりたて うごのつき 雄町純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 3360円 720ml 1680円 相原酒造「雨後の月」の限定品である「ひらがな」シリーズの雄町純米吟醸　無濾過生原酒です。フルーティーで華やかな吟醸香、芳醇な米の旨みやわらかな舌さわり、フレッシュな酸を感じます。 雄町 50% +2 1.3　１８０１＋９号酵母

広島　雨後の月　新酒しぼりたて うごのつき 千本錦純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 3360円 720ml 1680円 相原酒造「雨後の月」の限定品である「ひらがな」シリーズの千本錦純米吟醸　無濾過生原酒です。「千本錦」は、父方に山田錦を持つ広島県期待の高級酒米です。さわやかな吟醸香、きりっとした透明感が感じられ、フレッシュでしっかりとした酸を感じられます。食中向きの辛口な酒質で魚との相性は抜群です！ 千本錦　 50% +4 1.6　９号酵母

広島　相原酒造　うごのつき 限定店のみの販売 雨後の月　新月 ニュームーン 1800ml 1995円 新生「雨後の月」の新商品「新月（ニュームーン）、価格は本醸造クラスでありながら、圧倒的なコストパフーマンスを感じていただけるお酒です。上品で心地よい吟醸香、なめらかな口当たり、やわらかな米の味わいが広がり後味は「雨後の月」らしいキレの良いお酒です。 広島県産米 60%

広島 うごのつき　 雨後の月 純米辛口生原酒 1800ml 2310円 しぼりたてならではのフレッシュな香り、すっきりとした口当たりですが口中で無濾過生原酒ならではのボリュームがあります。若々しい酸とシャープな切れの良い辛口酒をお楽しみください。 八反錦 60 65% +8 1.8

広島　うごのつき　 雨後の月　黒月「ブラックムーン」雄町純米吟醸酒 1800ml 3465円 雨後の月　黒月「ブラックムーン」は、三日月が誕生する直前のこと。「ブラックラベル」の男前ラベルにて参上！雄町米を１００％使用した純米吟醸酒です。上立香にすっきりとした吟醸香、上質なキメの細やかな舌さわり、雄町特有のやわらかな米の旨みとキレのバランスに優れています。 雄町　50% +2 1.3

広島　うごのつき あいやま　 雨後の月　愛山 純米大吟醸酒 1800ml 4515円 720ml 2258円 幻の酒米「愛山」を使用した純米大吟醸酒。一昨年の２月お邪魔したときに精米された「愛山」を見つけていました。蔵元さんは「見たな〜」と笑いながら、相原酒造ならではの米の特性を生かしたお酒にすると断言されていました。若々しいさわやかな吟醸香、ボリュームのある米の旨みがドン・ドンと押しがあり、シャープなキレのある酸とともに消えていきます。若さを感じますがこの時期は重たくない酒質は盃を重ねられ、大吟醸らしい品格も十分に感じます。若々しいお酒が好みのお客様にはベストと思われます。 愛山　50% +1.5 1.5

広島　うごのつき 雨後の月　八反錦純米大吟醸 1800ml 3990円 720ml 1990円 広島県産の八反錦　45%の純米大吟醸酒。上品な吟醸香、さわやかな香味、幅もあり程よい膨らみのある味わい。低温熟成により酸の角も丸くなりさばけ良く、肴を引き立てる食中酒（おせち料理）としておすすめします。 八反錦 45% +2 1.6

広島　相原酒造　うごのつき 雨後の月　真粋大吟醸 1800ml 10500円 720ml 5250円 箱入り 相原酒造「雨後の月」最高峰の大吟醸です。こちらのお酒を飲まずにこちらの蔵は語れません。「ＹＫ-35」Ｙ＝山田錦、Ｋ＝９号酵母菌（熊本酵母）、３５％＝精米の事です。大吟醸が普及し始めた頃に、さらにおいしい大吟醸を目指し発売された伝統の逸品です。伝統の広島流吟醸仕込を守りながら、相原酒造らしい「吟醸香高く、上品な品格のある切れの良い辛口酒」です。デリシャスなリンゴをイメージする吟醸香、なめらかなしたさわり幅のある味わいです。１升瓶１万円と決して安いお酒ではありませんが、手間隙をかけた極上の味わいは決して高くないと思います。 特Ａ山田錦 35% +5 1.2

広島　相原酒造　うごのつき 雨後の月　月光　大吟醸 720ml 2625円 限定流通の大吟醸「月光」は、大吟醸らしい上品な吟醸香、やさしい口当たりの飲みやすいお酒です。適度な味わいとでさわやかな酸、雑味の無いバランスの良い辛口酒。随所に「雨後の月」の特徴を感じる出来映えです。 山田錦 40% +5 1.2

広島　相原酒造　うごのつき 雨後の月　純米吟醸　1800ml 2993円 新生「雨後の月」全量山田錦を使用した純米吟醸酒。さわやかで極上の吟醸香が広がり、芳醇な旨みを感じます。火入れ酒でありながら生酒の様な風味も漂い、丁寧な造りを感じます。盃を重ねるごとに隠れていた味わいを発見できます。雨後の月らしい華やかで辛口なお酒でありながら、ほんのりと感じる米の旨み（甘み）が調和しています。 山田錦 50% 55% +2 1.5

広島　相原酒造　うごのつき 雨後の月　吟醸酒 1800ml 2500円 新生「雨後の月」全量山田錦を使用した吟醸酒。さわやかな吟醸香、きれいでシャープ！吟醸酒のお手本とも言える香味のバランスにすぐれ飲みやすくさわやかな辛口酒。価格以上の味わいは保障します！ 山田錦 50% 55% +4 1.3

広島　相原酒造　うごのつき 雨後の月　辛口純米酒 1800ml 2100円 新生「雨後の月」純米辛口。さわやかな香味と味わいがしっかりとありながら雑味なく、さばけの良いよい辛口酒。食中酒としてもおすすめで、料理の邪魔をすることなく、肴を引き立てながら自然と盃の進むお酒です。晩酌のお酒としておすすめしますが、酒が美味しすぎます。 八反錦 60% 65% +5 1.8

広島　相原酒造　うごのつき 雨後の月　特別純米酒 1800ml 2300円 相原酒造定番の特別純米酒のひらがなラベルです。おだやかな香り、すっきりとした口当たりさわやかな酸と飲みやすさが絶妙にバランスされています。薄いのではなく、適度な幅、軽快できれいな酒質の辛口純米酒。 雄町 八反錦 60% +3 1.3

広島　ひやおろし 雨後の月 八反純米吟醸酒 1800ml 3150円 完売 広島伝統の吟醸仕込み。地元米「八反」を１００％使用し醸しています。低温で熟成されたらしく、フレッシュな吟醸香も感じすっきりとした口当たりと米の味もほんのりと感じさせる上品な味わいです。落ち着きのある酸は「ひやおろし」を感じさせ、雨後の月らしい後味にさわやかなで辛口なお酒に仕上がりました。 八反 50% +4 1.6

広島　ひやおろし　うごのつき 雨後の月 千本錦純米吟醸酒 1800ml 3150円 720ml 1575円 完売 広島県酒造好適米「千本錦」を使用した純米吟醸ひやおろし。下記の「八反」同様に９号酵母を使用、精米歩合５０％で仕込んでいます。千本錦特有の米の華やいだ香りが漂い、やわらかなコクのある旨みを感じます。昨年よりも米の特性をはっきりとしています。 千本錦 50% +2 1.6

広島　雨後の月　きんせん　 金泉　酒百薬長　純米吟醸 1800ml 2888円　完売 相原酒造には「雨後の月」と「金泉」と２つの銘柄があります。こちらの商品は「金泉」の「酒百薬長」です。「さけはひゃくやくのちょう」の名の通り、「酒を飲んで百歳まで長生きしてください」との意味が込められています。雨後の月　純米吟醸酒と比べると、吟醸香が高くふくらみのある豊かな味わい。現雨後の月の杜氏　堀本さんの元の蔵で造っていたお酒を再現したお酒です。もう一つの相原酒造のお酒です。タイプは違いますが・・・美味しいですよ！ 八反　50% 55% +4 1.3

広島　相原酒造　うごのつきびこう 雨後の月　微紅　低アルコール発泡純米酒 330ml 515円完売 雨後の月　微紅は、国税庁長官特許の赤色酵母を使用して醸した純米酒をビン内２次発酵させた微炭酸のピンク色のオリの絡んだお酒です。アルコール９度と普通の日本酒の半分のアルコール度数の飲みやすくプチプチ弾けるお酒です。発泡酒の元祖「すず音」「花めくすず音」よりも、甘みが少なくドライな印象です。栓はビール瓶同様の王冠仕様。サブネーム「スパークリングアジア微紅」とあるように、ナチュラルで躍動感あふれる新しい感覚のお酒です。

広島　うごのつき　新酒しぼりたて 雨後の月 中汲み純米吟醸酒生 1800ml 2730円 720ml 1365円完売 雨後の月さんの第２弾の新酒しぼりたては初入荷の「中汲み　純米吟醸生」です。瑞々しい梨のような吟醸香、中汲みならではの上質な米の味わいが程よく感じられ、上品な酸と軽快でキレの良い後味。さすが「雨後の月」です。 山田錦 八反錦 50 60% +3 1.3

広島　うごのつき　　アルコール１２度　限定入荷 雨後の月　桃色にごり純米酒 300ml 630円完売 鮮やかなピンク色の純米にごり酒です。醸造研究所で開発された「赤色酵母」による仕込みで自然な色合い。アルコール１１度と低く、トロリとした食感、見た目よりもドライで酸もはっきりと感じます。火入れしてありますので発泡していないので、サイダーやジンジャエールを加えると発泡感とほんのりと甘みが良いそうです。

広島　うごのつき　 雨後の月　金泉　白い稲妻 純米吟醸おりがらみ 720ml 2100円完売 相原酒造には「雨後の月」と「金泉」と２つの銘柄があります。今回は「金泉」の「白い稲妻」です。原料米にこだわる相原酒造はこちらの商品も良質な「雄町」を１００％使用、５０％精米の純米吟醸を粗めに手搾りした「おりがらみ」です。火入れ酒の為、発泡感はありませんが、低温熟成によりフレッシュかつ華やかな吟醸香がひろがり、オリのなめらかさと軽快な後味が特徴です。夏の夜にぴったりなお酒です。 雄町　50% +3 1.2

広島　うごのつき　新酒しぼりたて うごのつき 山田錦純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 3360円 720ml 1680円 相原酒造「雨後の月」の限定品である「ひらがな」シリーズの山田錦純米吟醸　無濾過生原酒です。控えめなさわやかな吟醸香、キメ細やかで上品な口当たり、幅がありどっしりとしたボディー、力強い酸と厚みを感じます。飲むほどに盃を重ねたくなる飲み飽きない酒質酒質に仕上がっています！ 山田錦 50% +2 1.5

いずれも限定商品につき、品切れの際はご了承下さい。

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