今月のおすすすめ２
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 秋田 いっぱくすいせい さんでーばっくないん 一白水成 Sunday Back Nine 720ml 2200円 ゴルフ好きの蔵元さん？が銘々した「Sunday Back Nine （サンデーバックナイン）」。プロツァーで日曜日の最終９ホールはまさに勝負時！お客様の勝負時にこちらのお酒を飲んでさらに頑張ってほしいとの思いを込めて醸しました。毎年、新たなチャレンジされていますが、地元五城目町酒米研究会の小玉さんが育てた吟の精 ５０％精米と秋田県酵母で醸し～あえて特定名称はうたっていませんが、純米吟醸～純米大吟醸クラスのお酒です。心地よく穏やかな香り、ジューシー米の味わい、若々しい酸は一白水成さんらしい仕上がりです。 吟の精 50% alc16 要冷蔵 |
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秋田 いっぱくすいせい ぷれみあむ 一白水成 Premium 720ml 3960円 福禄寿酒造「一白水成」最高峰のPremiumのお酒です。毎年、新たなチャレンジされていますが、地元五城目町酒米研究会の皆さん共に育てた酒米の中から最も良質な 吟の精 ４５％精米で醸した（純米大吟醸クラス）お酒です。心地よい上立香がただよい、すっきりときれいな口当たり、口中にフルーティーな香味、後切れの良い味わいです。専用化粧箱入りですのでご進物にもおすすめです。 秋田県産契約栽培米 吟の精 45% +1 1.4 alc16 |
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宮城 すみのえ ぎんせいよんじゅう 墨廼江 吟星四十 純米大吟醸 1800ml 3960円 720ml 1980円 墨廼江さんより「吟星４０」純米大吟醸です。新たに宮城県酒造好適米になった「吟のいろは」で醸しています。上品で透明感のある吟醸香が広がり～なめらかなふくよかな米の旨み～後味すっきりと優しい味わいです！ 吟のいろは 40% +１ 1.3 alc16 |
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山形 えいこうふじ ふうじん 栄光冨士 風刃 辛口純米 1800ml 2970円 720ml 1870円 限定酒「風刃（ふうじん）」は、新潟産五百万石で醸し～すいすいお召し上がりいただけるお酒を目指して醸しました。あえて精米し過ぎないことで軽快でありながらなめらかな口当たり～辛口でありながら上質な米の旨みも感じられ風のように軽快で刀のようにスパッとキレの良い仕上がりです。。冷や～お燗と守備範囲の広いお酒です。 五百万石 80% +14 1.5 alc15 |
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山形 がさんりゅう きさらぎ 雅山流 如月 大吟醸無濾過 1800ml 4435円 720ml 2218円 春先に急温急冷してサーマルタンクにて氷温度で低温熟成無濾過のまま出荷しています。華やかな吟醸香、軽やかでクリアーな酒質。 後味さっぱりとした軽快な大吟醸酒です。アルコール１４度とやや低く飲みやいお酒です。 自社田出羽燦々 50% +3 1.2 alc14 生詰 |
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福島 かなざわや からくちじゅんまい 金澤屋 +10辛口 純米生酒 1800ml 2998円 福島県 喜多方の喜多の華酒造（星自慢）さんより定番の純米辛口の生酒です。すっきりと軽快な口当たり～米の旨みが感じられ、ドライで飲みやすい辛口純米酒です。 美山錦 チヨニシキ 50/60% +10 1.3 alc15 |
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愛媛 いしづち 石鎚酒造定番酒 石鎚 純米吟醸緑ラベル槽搾り 1800ml 3267円 720ml 1634円 蔵元さんおすすめの緑ラベル純米吟醸です。蔵の商品の中でも一番人気のお酒です。麹米に山田錦50％精米、掛米に松山三井60％精米で仕込んだお酒です。さわやかな吟醸香、きめ細やか味わいときれいな酸、切れよく後味さわやかです。槽搾りならではの澄んだ上質な香味を感じます。 山田錦50％ 松山三井60％ ＋7 1.5 |
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福島 ほしじまん むろかじゅんまい 星自慢 特別純米無濾過生原酒 1800ml 3350円 720ml 1750円 福島 会津喜多方「星さん自慢の酒 星自慢」のしぼりたて生酒です。美山錦とタカネミノリで醸した特別純米の無濾過生原酒です。新酒ならではの芳醇でパワフルな旨みの中に心地よい吟醸味～米の旨みを十分に感じられ、フレッシュな酸が若々しくハツラツな出来栄えです。 美山錦 タカネミノリ 55/60% -3 1.6 alc 18 |
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静岡 わかたけ おんななかせ 若竹 おんな泣かせ 純米大吟醸 1800ml 5687円 若竹「おんな泣かせ」の酒名は「あまりの美味しさに女性も泣いてしまうほど・・・」ような美味しいお酒あってほしいとの想いから銘々されました。半年以上低温熟成され、香味の整った頃に年１回だけ発売されます。品格のある吟醸香、純米大吟醸らしくふくよかな上品な味わいは食中酒として最適なお酒です。発売から３０年以上のロングセラー酒！！ 五百万石 山田錦 50% +3 1.1 alc16 |
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長野 いらか ぎん あい 甍 銀・藍 無濾過生原酒 720ml 2970円 長野県松本市の北部に生まれ変わった新蔵の2年目のお酒です。北アルプスの超軟水と長野酵母、蔵のある松川村で契約栽培の金紋錦を使用して、30年間杜氏を努めてきた「田中勝巳」氏が人生の集大成として醸したお酒です。「銀・藍（あい）」は「清涼感のある上品な香り」～爽やかな香味ガス感あり～上質でナチュラルな米の旨みとドライな後味に仕上がりました。 金紋錦 alc15 |
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長野 いらか ぎん しん 甍 銀・森 無濾過原酒 720ml 3850円 長野県松本市の北部に生まれ変わった新蔵です。北アルプスの超軟水と長野酵母、蔵のある松川村で契約栽培のひとごこちを使用して、甍酒造として初の山廃で仕込んだお酒です。30年間杜氏を努めてきた「田中勝巳」氏が人生の集大成として醸したお酒です。銀・森は、銀シリーズの中で一番パンチをある味わいに仕上げました。超軟水で山廃酛をつくるのは非常に難儀でありますが、その分、やわらかな味わいのと深み～しっかりとした酒質ながら、仕込み水の美味しさも感じられ、品質の高さを感じていただける逸品です！ ひとごこち alc14.5 |
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長野 いらか ぎん あかつき 甍 銀・暁 無濾過原酒 720ml 3850円 長野県松本市の北部に生まれ変わった新蔵です。北アルプスの超軟水と長野酵母、蔵のある松川村で契約栽培のひとごこちを使用して、甍酒造として初の生酛で仕込んだお酒です。30年間杜氏を努めてきた「田中勝巳」氏が人生の集大成として醸したお酒です。銀・暁は、銀シリーズの中でしなやかで洗練された印象に～複雑で奥行きのある上質な味わいに。超軟水で生酛をつくるのは非常に難儀でありますが、上品で軽やかな口当たりナチュラルな味わいは、仕込み水の美味しさと造り手のぬくもりを感じていただける逸品です！ ひとごこち alc14.5 |
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山形 国産ワイン スパークリングワイン タケダ・サン・スフル 白 750ml 2970円 タケダワイナリーさんより山形産の「デラウェア」を１００％使用。全くの無添加生ワインで、無濾過、亜硫酸無添加の自然派のワインです。発酵途中のワインをそのまま瓶詰めする事で、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになります。キメの細やかな泡が、デラウエアのフレッシュな香りを引き立てます。保存は冷蔵庫で、開封したらお早めにお召し上がり下さい。 完全無添加、無補糖、無亜硫酸 活性ワインの為、必ず冷蔵庫に保管、ガスを抜きながら慎重に開栓してください！王冠仕様の為、開栓は慎重に！ |
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長野 だいしんしゅう ちょうからくち 大信州 超辛口 純米吟醸 1800ml 3740円 長野県産契約栽培米「ひとごこち」５９％精米自家精米１００％で仕込んだ超辛口の純米吟醸酒です。上品で穏やかな吟醸香、純米酒らしくやわらかな口当たりふくよかな米の旨みも感じられ、透き通った軽快さは大信州酒造ならではの上質な味わいでシャープでキレの良い超辛口酒です！ ひとごこち 59％ +10 1.5 alc16 |
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兵庫 本田商店 たつりき きもと 龍力 生酛山田錦特別純米酒 1800ml 3630円 720ml 1815円 「龍力」を醸す本田商店さんは、地の利を生かした最高の酒米で醸しています。こちらのお酒は地元兵庫県産の特Ａ地区の山田錦のみを原料に生もと仕込みで醸しました。極上山田錦と巧みの技が見事に融合したお酒です。山田錦の特徴を生かした上質で濃醇な米の旨みとしっかりとした酸が受け止めます。ボディーがあり熟成具合も程よく、お燗酒として常温～熱燗まで守備範囲が広いお酒です。燗酒コンテスト２０１２「極上燗酒最高金賞」しました！NIKKEI プラス１ なんでもランキングお燗部門で１位獲得しました。 山田錦 65% +1 1.8 |
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石川 てどりがわ えんねん当店オリジナル 手取川 延年あらばしり純米大吟醸生酒 1800ml 4730円 720ml 2530円 当店オリジナルの手取川 延年 大吟醸は、手取川を醸す吉田酒造店様へ２０年以上前から特別に依頼させていただいてきたお酒です。兵庫県産山田錦4５％自家精米の鑑評会出品酒クラスの純米大吟醸の生酒、氷温度で熟成後一番良い時期に出荷させていただいています。上品な吟醸香、清涼感のある口当たりふくらみのある優雅な味わいとキレが良くバランスに優れた当店自慢のオリジナル酒です♪ 山田錦 45% +3 1.4 alc15 |
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秋田 ゆきのびじん かんぜんはっこうＮＥＸＴ５ ゆきの美人 完全発酵+12純米酒 1800ml 3300円 720ml 1870円 酒度＋１２の辛口なタイプのお酒ですが、単に辛さを求めたお酒ではありません。完全発酵とは、もろみの発酵（麹が米のデンプンをブドウ糖に分解、それを酵母がアルコールに変える工程）の状態で、もろみ君が「も～お願いだから、搾って～限界！」まで発酵させてから搾っています。辛い酒は、たくさんありますが「辛い」だけでなく、さっぱりとした味わいの中に米の旨みも感じられ、しっかりとした酸、キレの良い仕上がり。狙いを定めて醸した旨辛酒！！ 山田錦 酒こまち 60% +12 1.8 |
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宮城 ひたかみ ちょうからくち 日高見 超辛口 純米酒 1800ml 2970円 720ml 1485円 地元産「ひとめぼれ」を使用し、寿司に相性の良いお酒を目指して醸しました。蔵のある石巻は海の幸が豊富なの町です。ただ辛いだけでなく米の旨みも表現した味わいのある超辛口純米酒です。切れの良さは抜群です。 ひとめぼれ 60% +11 1.7 |
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秋田 やまもと ぴゅあぶらっくＮＥＸＴ５ １回火入れ 山本 潤黒 純米吟醸 1800ml 3780円 720ml 1980円 全国の山本さん！もしかしたら親戚かもしれない？秋田県八森 山本酒造「白瀑 山本ピュアブラック（純米吟醸）」は、ＡＮＡのファーストクラスのお酒に採用され世界の空を飛んできました！！更なる期待を一身に背負い、自家精米・蒸し・麹・仕込み・ビン詰めまで鑑評会出品大吟醸よりも、気合いとこだわりで仕込んだお酒です。蔵元杜氏の山本さんがこだわって醸した蔵を代表するお酒です。秋田県開発の新酵母「秋田酵母NO１２」世界遺産白神山地の名水仕込み。さわやか&フレッシュな吟醸香、口の中で広がる上質でジューシーな米の旨み、酒度、酸度には表れないすっきりとしたキレの良い後味です。 秋田酒こまち 50% 55% +2 1.8 alc16 |
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秋田 かりほ ばんがいひん 刈穂 番外品＋22 山廃純米生原酒 1800ml 3300円 刈穂さんの番外品 酒度＋２１の大辛口生原酒！山廃仕込にて酒度「＋21」と超辛口に仕上げ、清酒では酒度最高値のお酒です。もろみを速醸仕込み以上に神経を使いギリギリまで上げていくのはベテラン杜氏さんも至難の業です。口当たりは、意外と素直に入り濃醇で幅がありコクのある味わいが広がります。しっかりとした酸、味わいのある大辛口に仕上がりました。重厚な旨みとハードなキレを持った辛さに磨きが掛かりました。やまとしずくは兄弟蔵の出羽鶴蔵で醸しています。 秋の精他 60％ ＋21 1.8 alc19 |
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福岡 濁酒 火入れ 庭のうぐいす 鶯印のどぶろく 1800ml 3135円 720ml 1705円 古式和釜にて米を蒸し上げ、伝統製法で仕込んだ本物のどぶろくです。どぶろく特有のとろりとした食感と甘み、酸味がバランスよく後味に甘さが残らず、さすがプロの仕込んだどぶろくです。米は、贅沢に酒米「夢一献」を１００％使用し、精米は８０％。冷たく冷やす又はオンザロックがおすすめです。焼肉などとの相性は抜群です。開栓前は冷暗所で、開栓後は冷蔵庫にて保管の上お早めにお召し上がりください。火入れ済みですので噴くことはありません！大人の栄養ドリンク！！ 夢一献 80% -60 4.0 |
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群馬 活性にごり酒 みずばしょう 水芭蕉 辛口スパークリング純米吟醸生 720ml 2000円 180ml 510円 兵庫県産 契約栽培米「山田錦」６０％で醸したリニューアル酒です！！これまでよりも上質さと安定感が増し、瓶内２次発酵で搾ったばかりのしゅわしゅわ感を瓶内に閉じ込めています。シャンパンに近い軽快なのど越しとドライでキレの良い清涼感を食中でもお楽しみいただけます。 山田錦 60％ ＋8 1.5 alc15 活性にごり酒の為、必ず冷蔵庫に保管の上、ガスを抜きながら開栓してください！ |
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山梨 しちけん じゅんまいなまさけ 七賢 純米生 1800ml 2905円 720ml 1452円 名水の故郷 白州 山梨銘醸「七賢」さんの定番の純米生酒です。爽やかな上立香～つるっとした舌さわり～軽快な味わい～飲みやすくキレの良い仕上がりで、南アルプスの天然水の美味しさも味わえます！ ひとごこち あさひの夢 70% alc16 |
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山形 はつまご くろまきり 初孫 黒魔斬 生酛純米大吟醸 1800ml 3608円 720ml 1870円 初孫さんが頑固一徹にこだわる生酛造りの黒魔斬 純米大吟醸です。穏やかな香り、するりと軽快な口当たり～舌の上でじんわりと米の旨みが広がり～ドライで幅があり～キレよく～しっかりとした辛みも感じます。食中で生きる味わいでＣＰの高い純米大吟醸です。毎月月初に入荷予定です。 美山錦 50% +12 1.4 alc16 |
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山形 ありかとう じゅんまいだいぎんじょう 有加藤 純米大吟醸生 1800ml 3600円 720ml 2200円 栄光冨士でお馴染みの冨士酒造さんの搾りたて 純米大吟醸の生酒です。酒造好適米山田錦、美山錦、精米歩合５０％で仕込んだフラグシップ純米大吟醸酒です。搾ったお酒を即ビン詰めすることでフレッシュでフルーティーな果実味、芳醇な味わいが広がります。蔵で飲んでいるかの様なフレッシュなお酒をお楽しみください♪ 山田錦 美山錦 50% +3 1.3 alc16 |
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岩手 つきのわ とくじゅんなまげんしゅ 新酒しぼりたて月の輪 特別純米生原酒 1800ml 3785円 岩手県紫波町 月の輪酒造さんよりフルーティーな吟醸香広がり、生原酒ならではの芳醇な旨みと若々しい酸が絶妙なハーモニーを口中で奏でます！果実のような甘みのある風味豊かな味わいも感じます。岩手県産酒米「ぎんおとめ」で醸したお酒です。 ぎんおとめ 55％ +4 1.6 alc17 |
| 梅酒 和リキュール |
今月のおすすめ １ ３ ４ ５ ６ 限定焼酎のページ |
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東京池袋 地酒専門酒屋
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